== Kumpulan Resep Khusus Minuman ==

[agentmiaw1]

Ukuran porsi: 10 orang
Bahan-bahan

* 2 kilogram mangga muda
* 1 kilogram garam
* 500 cc air
* 1 kilogram gula pasir

Cara membuat
Kupas mangga, ambil daging buahnya, lalu iris tipis memanjang sesuai panjang mangga.

Letakkan 1/2 resep garam di dalam wadah, lalu masukkan daging buah mangga tadi, remas-remas hingga rata, biarkan selama 30 menit.

Cuci daging buah mangga dengan air, tiriskan, lalu masukkan sisa garam, remas-remas kembali, cuci dengan air, tiriskan.

Campur air dan gula, masak hingga gula larut, angkat, lalu saring, dinginkan.

Masukkan daging buah mangga tadi, aduk rata, lalu simpan dalam kulkas selama 1 hari agar meresap, sajikan.

resep yang ini maknyuss,..
gw udah coba,..

[Lord_man]

Kalau ingin menampilkan sajian istimewa untuk berbuka, sup yang segar dengan isi sayuran ini bisa jadi pilihan. Rasa asam segar tomat sangat menggugah selera. Tambahan jamur dan daging asap membuat rasanya makin enak saja. Nikmati hangat sebagai pembuka puasa hari ini!

Bahan:
1 sdm margarin
1 siung bawang putih, cincang halus
20 g bawang Bombay, cincang
2 lembar daging asap, potong kecil
100 g jamur kancing, cincang
1 sdm batang seledri cincang
2 buah tomat merah, parut
1 buah kentang, kupas, potong kecil
2 sdm biji jagung manis
750 ml kaldu sapi
1 sdt tomat pasta
1 lembar bayleaf kering
1/2 sdt pala bubuk
1 /2 sdt merica bubuk
1 sdt gula pasir
2 sdt garam

Cara membuat:

* Tumis bawang putih dan bawang Bombay hingga layu dan harum.
* Masukkan daging asap, aduk hingga layu.
* Masukkan jamur dan seledri,aduk hingga layu. Angkat.
* Tuang ke dalam panci, tambahkan bahan lainnya.
* Masak hingga mendidih dan semua bahan matang.
* Angkat, sajikan hangat.

Untuk 6 orang

[detikfood]

[Lord_man]

Ingin berbuka dengan yang segar dan istimewa? Hmm...strawberry yang disajikan dengan krim keju ini bakal jadi pelepas dahaga yang spesial. Apalagi dipadu dengan biskuit renyah plus es krim vanili yang wangi. Nikmati perlahan sehingga lelehan es krim menyatu dengan strawberry, yummy!

Bahan:
2 sdm gula pasir
1 sdm air jeruk lemon
150 g strawbery segar, cuci, bersihkan, potong-potong
4 keping biskuit atau wafer, memarkan
4 skop es krim vanili
Krim Keju, kocok rata:
200 ml whipped cream
100 g cream cheese
Hiasan:
Wafer/biskuit

Cara membuat:

* Panaskan gula dan air jeruk lemon hingga leleh.
* Masukkan strawberry, aduk rata. Angkat dan dinginkan.
* Siapkan 4 gelas saji, taruh biskuit memar di dalam tiap gelas.
* Beri Krim keju, taruh strawberry dan biskuit, kerjakan selapis lagi.
* Taruh 1 skop es krim vanili di atasnya.
* Beri hiasan, sajikan segera.

Untuk 4 gelas

[detikfood]

[Fais Ali]

Coconut Mousse




Bahan-bahan
Bahan:
1500 cc air
500 cc santan
125 gram gula pasir
20 gram agar-agar bubuk putih
1 sendok makan tepung maizena
500 cc whipped cream
50 cc rum
100 gram daging kelapa muda, keruk halus
Saus:
125 cc air nanas, dari daging nanas parut, peras airnya
50 gram gula pasir
125 cc jus nanas
1 sendok teh tepung maizena
2 tetes pewarna kue berwarna kuning
Cara membuat
Bahan: campur air, santan, gula, agar-agar bubuk putih, dan tepung maizena, aduk rata, lalu masak di atas api kecil sambil diaduk-aduk hingga kental, angkat, dinginkan.

Masukkan whipped cream dan rum, aduk rata, lalu tambahkan daging kelapa muda, aduk rata.

Tuang adonan ini ke dalam gelas-gelas saji, sisihkan, biarkan hingga mengeras.

Saus: campur semua bahan, aduk hingga rata, lalu masak di atas api kecil sambil diaduk-aduk hingga mendidih dan kental, angkat.

Tuang saus ke dalam gelas-gelas saji tadi, lalu simpan di dalam kulkas hingga mengeras, sajikan.

Ukuran porsi: 6 orang






Punch Tomat




Bahan-bahan
5 buah tomat matang, potong kecil-kecil
500 cc sari jeruk
1 buah jeruk lemon, ambil airnya
50 cc sirup rose
250 cc Sprite
Cara membuat
Campur tomat dan sirup rose, aduk rata, lalu blender hingga halus, angkat.

Masukkan sari jeruk, aduk rata, lalu tambahkan air jeruk lemon, aduk rata, simpan dalam kulkas.

Bila akan disajikan, masukkan Sprite, aduk rata, lalu sajikan.

Ukuran porsi: 5 orang

[Fais Ali]

Buat yang suka akan minuman olahan dari kopi, ini ada beberapa resep yang pasti akan membuat kita ... (apa ya), dan pastinya juga akan membuat kejutan bila dihidangkan pada acara keluarga, atau ketika ada tamu. (apa iya...?)

Capucino Mousse




Bahan-Bahan : 100 gr gula pasir
125 cc susu cair
125 cc kopi instan yang telah dilarutkan
150 gr milk cooking chocolate, lelehkan
200 cc whipping cream
40 gr gelatin putih, larutkan dengan air panas
60 cc air panas, untuk melarutkan gelatin
3 butir telur yang dipisah putih dan kuningnya

Cara Mengolah : 1. Kocok kuning telur dan gula dalam mangkuk hingga lembut. Tambahkan susu cair
2. Pindahkan ke panci kecil dan masak di atas api sedang hingga mendidih
3. Matikan api, diamkan sebentar hingga uap panasnya hilang.
4. Kemudian tambahkan kopi instan, cokelat masak, gelatin yang telah dilarutkan dengan air panas dan whipping cream, aduk hingga tercampur rata.
5. Kocok putih telur hingga kaku, kemudian masukkan ke dalam campuran susu, kopi dan cokelat, aduk perlahan hingga semua tercampur rata.
6. Tuangkan ke mangkuk atau gelas, dingingkan hingga kaku dan siap untuk dihidangkan.
7. Hias dengan cokelat serut


Disajikan Untuk : 4 Orang




Coffee Shake




Bahan-Bahan : 2 cangkir Ice cream vanilla
1½ cangkir Susu coklat
½ cangkir Sirup Mocca
2 sdt Kopi bubuk instant
Es batu secukupnya
Bubuk kayu manis
Whipped cream

Cara Mengolah : 1.Campurkan susu coklat, ice cream, sirup, dan kopi bubuk ke dalam blender, aduk dengan kecepatan tinggi masukan es batu, lalu aduk lagi selama 1 menit.
2.Tuang kedalam gelas tinggi.
3.Hias bagian atas dengan whipped cream dan bubuk kayu manis.

Disajikan Untuk : 2 Orang




Espresso Chill




Bahan-Bahan : 3/4 gelas air dingin
2 sendok teh kopi instan
1 gelas es batu
2 sendok makan gula

Cara Mengolah : 1. Masukkan air dingin dan kopi ke dalam blender, tutup.
2. Blender sampai kopi larut.
3. Tambahkan es dan gula.
4. Blender lagi, sampai halus.
5. Sajikan segera.

Disajikan Untuk : 2 Orang

[Fais Ali]

Buat yang suka sama coklat



Susu Cokelat


[IMG]www.resepkita.com/gambarResep/gambarBesar/minumanCoklat.jpg[/IMG]

Bahan-Bahan : 1 liter susu putih cair
75 gr cokelat pekat (dark cocolate)
1 sendok makan cocoa powder
bubuk kayu manis/rum secukupnya

Cara Mengolah : 1. Cincang kasar cokelat pekat
2. Panaskan susu dengan menggunakan api kecil
3. saat susu mulai beruap (jangan tunggu sampai mendidih), masukkan cokelat ke dalam susu, aduk rata
4. Masukkan cocoa powder, aduk sampai cokelat meleleh dan menyatu dengan susu
5. Tambahkan bubuk kayu manis/rum secukupnya, sesuai selera
6. Anda dapat menyajikan dalan keadaan hangat, maupun dingin.

Note: Jika anda ingin susu dingin, jangan menambahkan es batu pada susu cokelat karena akan mengurangi citarasa cokelat. Setelah uap panas susu hilang, masukkan susu cokelat tersebut ke dalam kulkas dan sajikan setelah dingin.

Untuk : 6 Orang



Resep Minuman Cokelat Panas



http://bp0.blogger.com/_IiLatXEiYOQ/.../Chocolate.JPG

Bahan-bahan:
1/2 gelas susu tanpa lemak
1-2 sendok makan gula
1 1/2 sendok makan cokelat masak
1 gelas air mendidih


Cara Mengolah:
1. Campurkan susu, gula dan cokelat dalam sebuah mug atau gelas.
2. Masukkan air mendidih, aduk rata.
3. Hias dengan krim (whipped cream), sesuai selera.
4. Sajikan hangat.




Cokelat Susu Rempah


Bahan:
500 ml susu sapi segar
1 sdm cokelat bubuk bermutu bagus
5 cm kayu manis
5 butir biji kopi sangrai
2 butir kapulaga, jika suka
Taburan:
1/2 sdt kayu manis bubuk
1/2 sdt cokelat bubuk

Cara membuat:
# Rebus susu, cokelat, kayu manis, dan biji kopi hingga mendidih.
# Kecilkan api, biarkan beberapa saat. Angkat.
# Tuang ke dalam gelas saji.
# Taburi bahan Taburan. Sajikan.

Untuk 2 gelas




Wedang Cokelat Rempah


Bahan:
1 liter susu segar
50 g cokelat bubuk
100 g cokelat masak pekat, potong-potong
100 g gula pasir
3 cm jahe, memarkan
3 butir cengkih
3 cm kayu manis
1/2 sdt adas manis
1/2 sdt merica hitam butiran

Hiasan:
Daun mint segar

Cara membuat:
# Masak susu bersama semua bahan.
# Aduk-aduk hingga cokelat meleleh dan gula larut. Didihkan kembali.
# Biarkan mendidih selama 5 menit. Angkat. Saring.
# Tuang ke dalam gelas-gelas saji. Beri daun mint. Sajikan segera.

Untuk 4 gelas

[Lord_man]

Kalau si kecil kurang suka buah segar dan susu, boleh dicoba minuman dingin ini. Rasanya manis lembut dengan sedikit rasa gurih cream cheese. Jumlah yoghurt dan cream cheese bisa disesuaikan dengan selera. Sajikan selagi dingin. Slruup... enak!

Bahan:
250 g daging buah mangga Arumanis masak pohon, potong-potong
2 sdm cream cheese/keju krim
5 skop es krim vanili
100 ml yoghurt tawar
Taburan:
1 sdm kacang mete sangrai, cincang

Cara membuat:

* Sipakan 2 buah gelas tinggi.
* Masukkan bahan-bahan ke dalam mangkuk blender.
* Proses hingga lembut.
* Tuang ke dalam gelas saji.
* Taburi kacang mete.
* Sajikan segera.

Untuk 2 gelas

[detikfood]

[Lord_man]

Dessert yang parktis dan enak ini cocok disajikan sebagai penutup jamuan Natal atau Tahun Baru. Dengan tekstur lembut setengah beku, rasanya mirip es krim, dingin-dingin manis. Tambahan blueberry yang asam-asam segar membuat rasanya makin istimewa. Mau coba?

Bahan:
200 ml krim kental/whipping cream
200 g cream cheese, biarkan hingga agak lunak
1/2 sdt kulit jeruk lemon parut
1 sdm air jeruk lemon
2 sdm susu kental manis putih
200 g selai blueberry

Cara membuat:

* Kocok krim hingga kental. Tambahkan cream cheese, kocok hingga kental dan menyatu.
* Masukkan kulit jeruk, air jeruk dan susu kental manis. Kocok hingga rata.
* Siapkan gelas-gelas saji. Taruh berselang-seling adonan cream cheese dan selai blueberry.
* Simpan dalam lemari es hingga mengeras.
* Sajikan dingin.

Untuk 4 gelas

[detikfood]

[smallfish1]

Wash the lime, and cut it into quarters. Put limes and sugar into a tumbler, and muddle hard. Add the cachaça and stir. Fill with ice, and stir again.
If cachaça is not available in your area, you can substitute a good white rum, or vodka.

[yeza]

best !