=== Food Tips by Lord_Man ===

[atz]

aaaaah....liat gambarnya aja dah ngiler2 gw

[wira_botax]

Nih.. untuk para penggemar coklat.. ( Chocolate Lovers ) yang ada di jakarta raya.. ada input nih... coba deh satu cafe coklat ini.. oke banget boo...
ada fondue... ( Makanannya di celup2 ke melted coklat ) wewww.. asekk.. ada pilihan coklat nya pula.. ada dark choc, milk,n white choc.. asek bgt.. stroberi, masrshmallow, banana di celup2 ke melted coklat.. apalagi khusus marshmallow.. bisa dibakar dulu.. weeewww asek boo.. kaya kemping.. hahahha..
ada juga minuman2 coklat yang dahsyat enak nya booo.. ada frape extremelly chocolate.. wahh coklat bangett boo.. enak lohh...
disono juga ada satu minuman namanya chocolate shot.. da minum 1 shot dapet gelas nya pula.. ga mahal lagi.. wahh asik bgt tuh..
ada juga warm chocolate cake nya yang menggiurkan... dalem cake nya ada melted chocolatenya.. and ice cream on top.. weww ...
Mendingan buat para penggemar coklat pada lari deh ke kemang food festival di daerah kemang.. namanya cafe du chocolat.. enak banget boo..
Met coba yahh.... chocolate Lovers..

[Lord_man]

TAPE KETAN FLOAT, Sirup campur aneka buah segar, nikmat diseruput di hari yang panas. Manis dan asam menjadi selingan menyehatkan.

Satu gelas minuman berisi sirup dan aneka macam buah juga menampilkan pemandangan menggiurkan. Bagi pencinta buah, suguhan ini menawarkan cara lain menikmati kesegaran buah. Hidangan menarik ini dapat Anda temukan di Rumoh Makan Raja Melayu (RMRM) di bilangan Jalan Citarum, Bandung.

Tentu saja selain minuman segar, tempat ini juga menyajikan masakan Melayu dari Aceh hingga Lampung. Kebanyakan resep dibuat aslinya dari Melayu. Rupanya mereka ingin menampilkan selera Melayu apa adanya. Contohnya, di antara hidangan Sumatera yang umumnya pedas, ternyata ditemukan beragam rasa lain. Sebab, wilayah ini memiliki cara memasak yang berbeda di masing-masing daerah. Begitu juga dengan aneka minumannya.

Ragam variasi dapat ditemukan di rumah makan yang memiliki suasana asri ini. �Untuk minumannya, Anda bisa mencicipi, mulai teh tarik, mixjuice, tape ketan float, justerapi, dan masih banyak lagi minuman lainnya. Rasa, ada yang manis dan asam sesuai selera tamu,�ujar Aang, bagian pantry Rumoh Makan Raja Melayu.

Mengusung konsep unik ini, tak pelak menjadikan Rumoh Makan Raja Melayu sebagai sebuah tempat wisata kuliner baru di Kota Bandung, juga merupakan restoran Melayu pertama yang menawarkan aneka hidangan asli Melayu dari Aceh hingga Lampung.

Di restoran ini ditawarkan aneka masakan Melayu, yang jarang ditemui di tempat lain. Padahal, ini merupakan masakan favorit di daerah asalnya. Seperti dari Nangroe Aceh Darussalam, ada menu gulai pli’u, gulai aceh, mi aceh, roti jala, dan lainnya. Sumatera Utara ada menu mi kocok medan, cumi bumbu sate, gulai daun singkong, dan lainnya. Di Jambi ada menu puturan, buhur, rusip, dan lainnya.

Di Riau ada menu gulai lada hitam, nasi kunyit, gulai rampai, dan lainnya. Di Sumatera Selatan ada menu pindang ikan patin, paru masak hijau, pale tempoya, dan lainnya. Aneka masakan tersebut didapatkan melalui suatu survei mendalam kepada beberapa pihak yang memang ahli di dalam hal tersebut. Kemudian, di Raja Melayu masakan tersebut dimasak para juru masak yang berasal dari berbagai daerah di Sumatera.

[Lord_man]

Berbicara mengenai gulai, pasti terbayang rasanya. Bumbu kental memerah membangkitkan penasaran untuk segera mencicipi kelezatannya.

Iga sapi merupakan salah satu bahan yang nikmat diolah sebagai gulai. Daging yang terselip di antara tulang-tulang iga menyajikan cita rasa gurih yang khas. Saat menyantap pun, kegiatan memilah daging dan tulang menjadi aktivitas rumit yang membuat Anda penasaran.

Hidangan gulai ini dapat Anda temukan di Restoran Karasa di Jalan Gatot Subroto, Bandung. Selain menu tadi, restoran ini menawarkan juga sate sapi, iga sapi lada hitam, aneka minuman segar, dan menu makanan Sunda.

�Restoran kami ini tidak hanya makanan Indonesia, melainkan makanan Eropa. Kami hadir dengan harapan akan menambah rute bagi dinning adventurer dan merupakan salah satu tempat tujuan bagi pengunjung wisata ke Bandung,� ujar Lina Marlina, pemilik Restoran Karasa Indonesia.

Restoran ini menyajikan makanan dan minuman khas perpaduan cita rasa hidangan olahan rumahan dengan penampilan bergaya artistik yang diracik para ahli di bidang kuliner. Berbicara soal gulai terdapat dua pilihan, gulai kuning dan gulai merah. Gulai merah dapat ditemukan dalam jajaran hidangan Minang, tetapi dengan gradasi lebih ringan.

Aroma bumbu gulai yang tercium membuat Anda membayangkan kenikmatannya. Begitu disantap, satu sendok bumbu gulai kental lengkap dengan dagingnya, mewakili rasa keseluruhan gulai. Pedas, asin, dan gurih benar-benar tercampur nikmat. Salah satu bumbu yang sering dipakai dalam membuat gulai adalah kecombrang.

Salah satu bahan bumbu yang terkenal di daerah Sumatera itu berasal dari tanaman sejenis jahe. Saat masih berupa batang, kemerahan, aromanya tercium harum. Di daerah Jawa Barat disebut honje. Jika sudah berupa kuntum bunga dan dibelah, akan segera tercium aroma harum yang khas, mirip lemon bercampur sereh, segar, dan harum dengan rasa sedikit asam.

Kecombrang sering dipakai sebagai penyegar gulai ikan, enak dibuat sambal atau dijadikan pelengkap pecel. Hampir mirip jahe, bumbu ini memberi rasa hangat di tenggorokan dan perut. Mudah diperoleh di pasar tradisional di bagian bumbu segar. Sementara untuk menu sate, mungkin banyak dari Anda yang ingin menyantap sate tapi terbentur dengan dagingnya. Sebab, kebanyakan daging yang diolah adalah daging kambing atau ayam.

Kali ini Anda bisa mencicipi sate sapi. Daging sapi yang empuk ini bisa menambah selera makan Anda. Belum lagi bumbu yang diberikan tidak harus bumbu kecap, tapi enak juga jika dipilih bumbu kacang. Semua itu tergantung selera. Anda tergoda untuk mencoba? Luangkan waktu untuk menyambangi restoran ini saat jalan-jalan ke Bandung. Bila Anda ingin mencobanya di rumah, tersedia resepnya untuk Anda.

[hannyQu]

ada yang punya alamat tempat makan di jogja yang khas dan unik yang patut di coba prenddd....
newbie di jogja neh.

[Lord_man]

wahhhh asyiiik ...makacih yaa Momod Elhou yang udah ngerepotin bikinin threads buat ane...haturr nuhuuuuuunn pisann...oke deh kalo gitu jadi tambah semangat neeh untuk menjelajah keseluruh pelosok indonesia buat nyari aneka hidangan beserta tips tipsnya, untuk para IMZ ters smuanya...time for move now...lets goo...!!!

[Lord_man]

Goi Guon yang diracik a la minute dicelup nuoc cham yang pedas gurih asam. Rasanya luar biasa segar! Pho Bo yang dibuat dengan kaldu tulang sapi terasa sangat pekat gurih dan wangi aromanya, menggelitik selera. Belum lagi Ca Bon Ra, ikan dori dengan bumbu spesial Vietnam yang gurih renyah dan harum. Kamipun tak bisa berhenti makan dan menikmati godaan selera sajian khas Vietnam ini.

Saat menapaki pintu masuk La Piazza, Kelapa Gading, teman saya sudah bersikeras 'Pokoknya aku nggak mau makan pho. Aku cuman mau Goi Guon', demikian 'sumpah'nya begitu kami sepakat untuk mampir ke My Hanoi House untuk makan siang. Resto yang dibuka sejak Desember 2005 ini menghadap ke area terbuka, didominasi nuansa hijau yang sejuk dengan sentuhan pernik bambu. Dengan sambutan hangat pramusaji berseragam merah hitam, kamipun memilih tempat di bagian tengah resto yang berkapasitas 50 tempat duduk ini. Memang, jika menyebut makanan Vietnam yang muncul di pikiran kami adalah goi guon, lumpia yang berisi sayuran segar dan dibungkus bahn trang dan pho bo, mi rebus berisi daging sapi.

Rupanya kali ini kami cukup sulit menentukan pilihan karena paparan hidangan di daftar menu resto ini sangat beragam. Menurut info di buku menu, semua hidangan diracik langsung oleh sang chef, seorang nyonya Vietnam, Tranh Thi Tuyet Mai yang akrab dipanggil Madam Mai (Sayang, siang itu Madam Mai tak ada di tempat karena sedang pulang ke Vietnam). Dari beragam lumpia, salad, steamboat khas Vietnam, beragam pho, hingga aneka olahan daging sapi, daging ayam dan seafood. Kami memutuskan untuk menguji selera dengan memilih beragam racikan khas nyonya Vietnam ini.

Nom Mien Do Bien dan My Hanoi Nom, dua salad kami nikmati sebagai pemancing selera. My Hanoi Nom, salad ini terbuat dari bunga pisang dan kelopak bunga pisang. Rasanya sangat gurih sekaligus renyah karena balutan saus kacang yang pekat. Irisan belimbing muda yang sepat asam justru memberi sentuhan rasa yang unik. Berbeda dengan Nom Mien Do Bien, salad dari suun dengan irisan jamur kuping, udang, dan cumi ini rasanya justru pedas menggigit. Baluran rasa cabai yang mengigit dengan semburat aroma serai yang wangi pada bumbunya benar-benar serasi. (Akhirnya kami sepakat hidangan inilah yang 'juara' buat pembuka). Sebelum salad kami benar-benar habis, tiga jenis spring rolls disajikan dalam piring keramik berwarna hijau komplet dengan nuoc cham. Yang pertama, goi guon, lumpia Vietnam yang berisi bihun, udang rebus dan daun salad ini dibungkus dengan banh trang, kulit lumpia dari tepung beras yang putih bening. Saat dicelup dalam nuoc cham, rasanya luar biasa segar!. Nuoc cham racikan Madam Mai ini memang terasa sekali dibuat dari bahan segar (bawang putih, irisan cabai rawit merah, air jeruk nipis dan nuoc mam (saus ikan)). Rasa pedas dan asamnya sangat seimbang dengan aroma air jeruk yang harum. Nem Re Ran Voi Bo, lumpia goreng dengan balutan jaring-jaring adonan tepung beras (mirip ayam kremes), memang terasa sangat renyah gurih. Apalagi saat bersentuhan dengan nuoc cham, makin segar dan enak saja. Terakhir, kami menguji kesegaran Banh Cuon Ga, lumpia dengan balutan kulit lumpia yang segar (terbuat dari adonan tepung beras dan dikukus). Kulitnya yang putih terasa lentur dengan aroma tepung beras yang segar dan wangi!

Sasaran kami berikutnya adalah menguji racikan pho dengan semangkuk pho bo dan pho dengan paduan kepiting. Disajikan dalam mangkuk ukuran sedang, lengkap dengan tauge segar dan irisan cabai rawit sebagai pelengkap. Hirupan kuah yang pertama membuat kami kaget, benar-benar kaldu sapi yang pekat. Kuah yang berwarna agak keruh kecokelatan menunjukkan kaldu dibuat dari tulang-tulang sapi yang direbus lama. Agak berbeda dengan pho berkuah bening agak berminyak yang pernah kami cicipi. Sempalan urat sapinya (beef tendon) dan irisan daging sapinya terasa sangat lembut. Setelah diaduk dengan tauge dan cabai rawit rasanya makin lengkap, gurih dan renyah! Pesona pho yang lezat ini ternyata mampu mematahkan tekad teman saya yang tak mau mencicipi pho. Hasilnya, pho bo pun nyaris tandas! Seperti juga pho berisi kepiting dengan kuah agak pedas asam dengan semburat rasa asam segar yang enak.

Hidangan panggang dan racikan bahan-bahan segar menjadi ciri khas dan keunggulan hidangan Vietnam. Kali ini kami kembali terpesona dengan Ca Bon Ran, fillet ikan dori yang di-pan fried dengan balutan rempah Vietnam. Bagian luarnya kering dan gurih sementara bagian dalamnya gurih lembut. Daging ikan dori yang gurih sangat pas dengan bumbu yang harum gurih. Demikian juga dengan Ga Tam Uop Nuong, alias sexy chicken, daging paha ayam yang direndam bumbu dan di-grill meninggalkan jejak renyah gurih di kelilingnya dan empuk harum di bagian dalam. Wah, tanpa sengaja kami rupanya sudah lepas kendali saat makan siang. Untung saja lemon grass tea, air serai yang diseduh dengan teh Vietnam dan gula, yang segar dan harum mampu memberi kesejukan. Dengan harga yang tak menguras kantong dan sajian serba segar dengan racikan khas nyonya Vietnam, resto ini kami masukkan dalam daftar favorit kami!

My Hanoi House 'Vietnamese Bistro'
La Piazza, lantai 1/8
Jl. Bulevar Kelapa Gading Blok M3
Kelapa Gading - Jakarta
Telp: 021-458-64963
Jam Buka: 11.00 - 21.00 WIB
Harga: mulai Rp. 7.500,00 - Rp. 52.500,00/hidangan

[Lord_man]

SALAD dari negeri padang pasir tak kalah istimewa rasanya. Sayuran mentah yang segar diberi rasa dengan siraman minyak zaitun. Selain terdiri dari bermacam sayuran hijau, paprika merah, paprika kuning, dan bawang bombai, salad arab juga tersaji dengan ikan goreng.

Siraman anggur (wine) merah digunakan untuk menambah kelezatan. Soal rasa, hampir sama seperti salad pada umumnya, yaitu begitu dinikmati sangat terasa sayuran yang masih segar. Namun, salad arab ini kentara berbeda lantaran banyaknya bumbu-bumbuan yang kerap dipakai di tiap hidangan Arab, seperti minyak zaitun, zaitun cincang, bawang bombai, bawang merah, bawang putih.

"Salad arab ini merupakan salah satu dari sejumlah menu hidangan asal Arab yang disajikan di Hotel Sahid Jakarta pada Mei 2007 kemarin," ujar Executive Sous Chef Hotel Sahid Jakarta Fadjar Zein.

Untuk hidangan lainnya, tersedia hummus. Meski namanya mirip dengan humus--sejenis lapisan atas tanah yang dipercaya dapat menyuburkan tanaman, masakan hummus bukanlah berasal dari bahan lapisan tanah tadi. Melainkan,berbahan kacang buncis, pasta tahuni, bawang putih, air lemon, minyak zaitun, garam, lada merah, dan daun ketumbar.

Cara membuatnya pun sebetulnya tidak terlalu sulit. Pertama-tama, kita perlu merendam kacang buncis semalaman, lalu rebus dan tiriskan. Campur bahan berupa buncis, tahuni ,dan bawang putih,kemudian masukan ke food processor. Tambahkan air lemon dan blender hingga menjadi halus dan tambahkan pula garam. Masukan ke sebuah tempat berbentuk bulatan, di tengah minyak zaitun perciki lada merah dan beri hiasan dengan daun ketumbar.

Setelah siap, tempatkan di piring dan bisa dicicipi kenikmatan masakan hummus ini. Kurang kenyang dengan dua macam makanan tadi, masih bisa mengisi perut dengan menu makanan yang "agak berat", yakni nasi biriyani arabian. Masakan ini berbahan utama nasi dengan jenis beras panjang. Sama seperti masakan Arab pada umumnya, hidangan ini pun banyak menggunakan bumbu-bumbuan khas Arab.

Bahkan, untuk menambah kelezatannya, turut ditambahkan air mawar, kismis, dan kerupuk papadom. Seusai menikmati hidangan ini, perut kita pasti akan merasakan sedikit kenyang dan hangat yang berasal dari bahan lada dan bumbu Arab lainnya.

Selain itu, ada juga hidangan ayam morrocan dan dolmades. Ayam morrocan ini merupakan makanan berbahan dasar paha ayam. Sementara itu, dolmades berbentuk seperti lemper karena digulung daun pepaya dan berisi daging kambing giling.

hmmm yummiiiiiiiiii

[Lord_man]

Era 1990-an, penggemar pizza di Indonesia meningkat luar biasa. Anak-anak hingga orang tua menggemari makanan Italia ini.

Tren tersebut terlihat dari perkembangan restoran-restoran yang semakin banyak menyajikan pizza. Rasa pizza pun sangat beragam, mulai dari pizza orisinal Italia hingga pizza yang sudah direkayasa agar sesuai dengan lidah Indonesia.

Memang dalam kurun waktu dua dasawarsa terakhir, lidah orang Indonesia lebih akrab dengan hidangan-hidangan barat sehingga berbagai jenis hidangan barat banyak bermunculan di pasaran Jakarta dan sekitarnya. Il Piano Terra Ristorante yang berada di kawasan Prapanca, Jakarta Selatan, menyajikan Il Piano Terra Pizza dengan rasa gurih yang nikmat, dilengkapi dengan rasa asam yang menyegarkan dari nanas.

�Salah satu ciri khas dari Il Piano Terra Pizza ialah rasanya yang crispy. Hal ini karena bahan adonan buatan kami sendiri yang dibuat lebih tipis,� ujar Executive Chef Il Piano Terra Ristorante Hariyanto saat menyantap sepotong Il Piano Terra Pizza untuk pertama kali, lidah merasakan kesegaran nanas. Diikuti lembutnya isi pizza berupa sosis, salami, daging bacon, bakso, dan pepperoni.

Memang kejunya tidak meleleh di mulut seperti pizza yang biasa disajikan di restoran pizza cepat saji. Namun, keistimewaannya Anda dapat merasakan kerenyahan pizza ini terutama pada gigitan terakhir. Sungguh-sungguh membuat lidah ingin menyantapnya hingga potongan pizza terakhir. Jika belum terpuaskan dengan sajikan pizza saja, maka penne carciofi arrabiato dapat menjadi pilihan menarik.

Sajian khas Italia ini juga telah mengalami modifikasi rasa yang disesuaikan dengan lidah orang Indonesia. �Bahkan, ada beberapa bahan yang kami pakai seperti buah zaitun dan buah artichoke yang lebih sering dipakai dari daerah Arab. Jadi orang yang menyantapnya, bisa juga merasakan nuansa timur tengah,� papar Chef Hariyanto. Bagi pengunjung Il Piano Terra Ristorante yang masih berselera lokal, tersedia juga menu nasional yang tidak kalah lezat.

Ayam panggang Klaten dengan rasa manis dari madu dijamin sangat sesuai dengan lidah Anda. Disantap dengan nasi dan sambal, pasti akan membuat sajian di hadapan Anda habis tak bersisa. Jika Anda bosan dengan nasi putih, nasi bakar khas dari restoran yang berada di kawasan Jakarta Selatan ini dapat menjadi pilihan yang menarik. Sekilas nasi ini akan terasa seperti nasi uduk, namun rasanya istimewa karena ditambah dengan teri medan, bawang goreng, dan daun kemangi yang dibungkus dengan daun pisang.

Disantap dalam keadaan hangat, pastinya akan semakin nikmat. Jika makanan laut menjadi makanan favorit Anda, mix seafood grill jimbaran ala Il Piano Terra Ristorante dapat menjadi santapan menarik. Rasa sate udang dan cumi-cumi yang dipanggang dengan bumbu genap khas Bali, akan segera menghadirkan suasana laut yang menyegarkan.

Terutama ketika disantap bersama sambal matah ala Bali atau sambal bajak, maka rasanya akan berpadu sempurna menghadirkan kelezatan. Berbeda dengan sajian makan Italia yang rasanya mengalami modifikasi, Chef Hariyanto mengungkapkan, justru menu Indonesia di Il Piano Terra Ristorante disajikan dengan rasa orisinal.

�Justru kalau masakan Indonesia, kami ambil yang rasanya otentik seperti kami punya ayam panggang Klaten dengan ciri khas rasa manis atau ayam padang dengan rasanya yang pedas,� tuturnya.

[Lord_man]

Bulan ini warga Ibu Kota bersukacita. Bertepatan dengan hari jadi Jakarta ke-480 pada 22 Juni, kota metropolitan nan gemerlap ini menyajikan serangkaian acara spesial hingga pertengahan Juli mendatang, mulai great sale, konser musik, festival, karnaval, pesta kembang api, dan tentunya Pekan Raya Jakarta (PRJ) yang setiap tahun selalu dinanti dan dipadati pengunjung.

Berbicara Jakarta tak bisa lepas dari budaya Betawi sebagai salah satu budaya asli yang masih eksis di tengah gempuran modernitas. Tak ayal, sejumlah acara seperti Festival Kebon Sirih dan Festival Pasar Baru pun akan digelar dengan menampilkan seni budaya dan jajanan khas Betawi.

Soto betawi, kerak telur, nasi uduk,dan nasi ulam pasti sudah akrab di telinga penggemar masakan lokal. Keempat menu tersebut merupakan contoh masakan Betawi yang belum punah. Artinya, masih mudah didapat di sejumlah warung dan restoran di wilayah Jakarta. Terutama bila Anda berkunjung ke PRJ, belum mantap kalau tidak mencoba aneka penganan kampungnya Si Doel ini.

Kerak telur yang merupakan sejenis kudapan dengan cita rasa khas umumnya menjadi favorit pengunjung.Tak heran, penjaja kerak telur keliling pun menjamur di arena PRJ. Gempita ultah Jakarta juga terasa di sejumlah hotel-hotel di Jakarta.

Aston Rasuna Residence, misalnya. Tak mau ketinggalan momen dengan menghadirkan hidangan lokal Betawi sepanjang bulan ini. Lima menu spesial yang terdiri atas nasi uduk, soto daging betawi, rujak serut, es sekoteng, dan gulas betawi bisa dipesan di Mezza Cafe yang terletak di upper ground level Aston Rasuna. Karena pengunjung kafe bukan hanya orang lokal, sang peracik menu, A Santoso Windoe, berupaya menyajikan menu yang lebih universal sehingga bisa diterima pengunjung kafe dari berbagai kalangan dan negara.

Tentunya, dengan tidak menghilangkan unsur dan cita rasa khas masakan Betawi. ''Menu soto daging betawi, misalnya. Kalau aslinya, itu pakai jeroan. Tapi di sini, cuma pakai daging sapi. Sebab, kalau bagi orang luar, jeroan itu sering dianggap ''sampah'' dan dibuang. Belum lagi ada orang yang khawatir kena asam urat kalau makan jeroan,'' ujar Windoe.

Selain menghilangkan unsur jeroan, pria yang menjabat sebagai executive chef ini juga memodifikasi kentang menjadi perkedel sehingga lebih terasa gurih. Apalagi, ditemani emping yang kriuk.

''Umumnya, kentang di soto betawi hanya dipotong-potong, tapi di sini saya menggantinya dengan perkedel kentang. Untuk kuah, tetap saya pertahankan ciri khasnya, yaitu ada penambahan susu segar, di samping santan," ungkapnya.

Selain soto, nasi uduk betawi yang komplet dengan bahan penyerta seperti ayam goreng kuning, empal, udang, tempe, tahu, dan potongan telur juga layak dicoba. Penyajian dalam piring unik berbentuk oval panjang kian menambah daya tarik menu yang banyak difavoritkan. Dilengkapi emping renyah dan sambal yang pas pedas serta gurihnya pasti kian melenakan lidah Anda. Tak ketinggalan, aneka lalapan juga dikemas cantik lewat ikatan ''pita" kacang panjang.

Untuk menyegarkan suasana kota Jakarta yang panas, rujak serut tentu bisa jadi pilihan tepat. Tak hanya wanita atau ibu hamil muda, para pria juga menyukai serutan aneka buah-buahan segar yang diaduk dalam sambal pedas-manis ini. Penambahan sedikit cuka atau asam jawa juga membuat rasanya kian ramai. Ada pedas, manis, asem, dan sedikit asin. ''Kami juga menambahkan potongan semangka sebagai garnish untuk menambah kesegaran rasa saat menyantapnya," ujar Windoe.

Sebagai penutup, belum genap bila Anda tak mencoba gulas betawi yang asam-manis atau sekoteng yang lebih berisi dengan kehadiran pacar china dan butiran kacang tanah. Di luaran, sekoteng sering kali diseruput hangat-hangat sehingga panas jahe lebih terasa di tenggorokan.

Ini serupa dengan wedang rondhe yang banyak dijajakan di Solo dan Yogyakarta. Namun, bila ingin menikmati di siang yang terik, tak ada salahnya menambahkan es batu. Hasilnya,kesegaran es gulas dan sekoteng terasa ampuh hilangkan dahaga di tengah penatnya Ibu Kota. Selamat Ulang Tahun Jakarta!