PDA

View Full Version : == Kumpulan Resep Khusus Minuman ==



eLH0u
07-19-2007, 11:32 PM
Temen2 yang baek dan pengertian......

Aku cuman mo bilangin kalo bisa ini thread aku khususin buat yg mau share resep2 minuman aja mulai dari yg beralkohol sampe yg non alkohol !! seperti cocktail, spirit, Liquour, juice, jamu ato wine, dll. demi menjaga kebersihan and kerapian thread ini, klo bisa hindari berkomentar di thread ini, klo kamu suka dengan resep yg dibagikan yah cukup klik makacih aja buat uploadernya. Semisalnya ada resep yang engga jelas kamu silakan PM langsung ke user yg upload resep tersebut. Sekian and mohon pengertiannya yah ! Postingan berupa komentar akan dihapus di thread ini.


Makacih and best regards, eLH0u :beer:


http://aycu04.webshots.com/image/723/2005744709409892776_rs.jpg (http://allyoucanupload.webshots.com/v/2005744709409892776)

eLH0u
07-19-2007, 11:40 PM
Singapore Sling

http://aycu29.webshots.com/image/22028/2000264327218001279_rs.jpg (http://allyoucanupload.webshots.com/v/2000264327218001279)


1 1/2 ounce gin
1/2 ounce Cherry Heering brandy
1/4 ounce Cointreau
1/4 ounce Benedictine
4 ounces pineapple juice
1/2 ounce lime juice
1/3 ounce grenadine
dash bitters


Shake with ice. Strain into an ice filled collins glass. Garnish with cherry and slice of pineapple.

eLH0u
07-19-2007, 11:46 PM
Black Russian

http://aycu06.webshots.com/image/21285/2000401361915434424_rs.jpg (http://allyoucanupload.webshots.com/v/2000401361915434424)

2 ounces vodka
1 ounces coffee liqueur (Kahlua)


Pour over ice into an old fashioned glass



White Russian

http://aycu35.webshots.com/image/21194/2000431326543972979_rs.jpg (http://allyoucanupload.webshots.com/v/2000431326543972979)

2 oz. Vodka
1 oz. Coffee liqueur (Kahlua)
1/2 oz. Cream


Pour Vodka and Coffee liqueur over ice into an old fashioned glass. Float cream on top.
Note: This is the same thing as a Black Russian, except with the addition of the float of cream.

eLH0u
07-20-2007, 12:22 AM
Bacardi Cocktail

http://aycu30.webshots.com/image/22229/2004087290218483330_rs.jpg (http://allyoucanupload.webshots.com/v/2004087290218483330)

1 1/2 ounces light Bacardi rum
3/4 ounce lemon or lime juice
2 dashes grenadine syrup


Shake with ice. Strain into a cocktail glass.



Bordeaux Cocktail

http://aycu13.webshots.com/image/21772/2003835673925261891_rs.jpg (http://allyoucanupload.webshots.com/v/2003835673925261891)

1 1/2 ounces citron vodka
1/2 ounces Lillet


Stir ingredients with ice. Strain into a cocktail glass. Garnish with a lemon twist



Champagne Cocktail

http://aycu27.webshots.com/image/20746/2003876647555425304_rs.jpg (http://allyoucanupload.webshots.com/v/2003876647555425304)

6 ounces chilled champagne
1 cube sugar
Angostura bitters


Soak sugar cube with Angostura bitters. Place the cube in the bottom of a champagne flute. Fill with champagne. Garnish with a lemon twist.

eLH0u
07-20-2007, 01:52 AM
Bloody Mary

http://aycu24.webshots.com/image/22223/2002930295202869346_rs.jpg (http://allyoucanupload.webshots.com/v/2002930295202869346)

1 1/2 ounces vodka
3 ounces tomato juice
1/2 ounce lemon juice
7 drops Worcestershire sauce
3 drops Tabasco sauce
1 pinch freshly ground pepper
1 pinch of celery salt
1/4 teaspoon Freshly grated horseradish


Shake with ice. Strain into an old-fashioned glass filled with ice. Garnish with pickled asparagus sprig or slice of celery.



Caipirinha

http://aycu16.webshots.com/image/20615/2002984584567368617_rs.jpg (http://allyoucanupload.webshots.com/v/2002984584567368617)

2 ounces cachaça (Brazilian white rum)
1 teaspoon sugar
1 lime


Wash the lime, and cut it into quarters. Put limes and sugar into a tumbler, and muddle hard. Add the cachaça and stir. Fill with ice, and stir again.
If cachaça is not available in your area, you can substitute a good white rum, or vodka.



Coffee Nudge

http://aycu01.webshots.com/image/21880/2002955588279575345_rs.jpg (http://allyoucanupload.webshots.com/v/2002955588279575345)

1/2 ounce brandy
1/2 ounce coffee liqueur
1/2 ounce dark crème de cacao
5 ounces coffee
whip cream for garnish


In a pre-warmed coffee mug, add the brandy, coffee liqueur, and crème de cacao. Pour in the coffee (decaf can be used if desired) Top with a dollop of whip cream. Optional: sprinkle grated chocolate as a garnish. Serve with cocktail straws.

eLH0u
07-20-2007, 02:16 AM
Irish Coffee

http://aycu21.webshots.com/image/20180/2006017816428313994_rs.jpg (http://allyoucanupload.webshots.com/v/2006017816428313994)

1 ounce Irish whiskey
1 teaspoon sugar
4 ounces hot coffee
Dapple of heavy cream


Pre-heat coffee glass with hot water, then empty. Add sugar and coffee to glass; stir or muddle to melt sugar. Add whiskey, and float the whipped cream of honey-like consistency on top of drink. Serve without a straw or stirrer.



Ice Cappucinno


Bahan :
100 gram kopi
250 ml air
gula pasir secukupnya
200 ml krim kental
krim hias semprot secukupnya
es batu

Cara membuat :

Didihkan air, buat kopi tubruk yang pekat dan saring.
Siapkan blender, isi dengan kopi krim kental, gula dan es batu dan blender hingga berbuih, tuangkan kedalam gelas, hias dengan krim hias semprot.
Sajikan dingin.

Lord_man
07-22-2007, 04:30 PM
http://i207.photobucket.com/albums/bb67/Razorrius/punchJeruk.jpg
Sangat menyegarkan,khususnya di hari yang panas.

Bahan-bahan:
60 gram bubuk jeruk
1 liter air
5 buah jeruk, ambil airnya
100 cc sirup nanas
1 buah jeruk lemon, ambil airnya
500 cc Sprite
500 cc Fanta jeruk
1 buah jeruk sankis, potong-potong

Cara Mengolah:
1. Campur air, bubuk jeruk, air jeruk, dan sirup nanas, aduk rata.
2. Tambahkan air jeruk lemon, aduk rata.
3. Simpan dalam kulkas.
4. Bila akan disajikan, masukkan Sprite dan Fanta jeruk, aduk rata.
5. Tambahkan irisan jeruk sankis, sajikan.

eLH0u
07-26-2007, 01:24 AM
Apple and Honey Iced Tea


INGREDIENTS:


3 cups water, boiling
4 tea bags
1/3 cup honey
3 cups apple juice


PREPARATION:

Steep tea bags in hot water for 5 minutes. Strain out tea bags, and stir in honey and juice. Mix until honey is dissolved. Chill and serve over ice.

Serves 6-8



Boston Iced Tea


INGREDIENTS:

4 quarts water
1 cup sugar
15 tea bags
12 oz frozen cranberry juice concentrate


PREPARATION:

Heat water to boiling, and add sugar. Stir until the sugar dissolves. Add tea bags, remove from heat and let steep for 4 to 5 minutes. Remove tea bags, and add cranberry juice concentrate. Stir until melted and mixed, then allow to cool to room temperate before refrigerating.Serve over ice.

Serves 14





http://aycu33.webshots.com/image/22832/2000181527142785377_rs.jpg (http://allyoucanupload.webshots.com/v/2000181527142785377)

Lord_man
07-27-2007, 11:53 PM
http://i207.photobucket.com/albums/bb67/Razorrius/asin_manis_mangga_muda.jpg
Ukuran porsi: 10 orang
Bahan-bahan

* 2 kilogram mangga muda
* 1 kilogram garam
* 500 cc air
* 1 kilogram gula pasir

Cara membuat
Kupas mangga, ambil daging buahnya, lalu iris tipis memanjang sesuai panjang mangga.

Letakkan 1/2 resep garam di dalam wadah, lalu masukkan daging buah mangga tadi, remas-remas hingga rata, biarkan selama 30 menit.

Cuci daging buah mangga dengan air, tiriskan, lalu masukkan sisa garam, remas-remas kembali, cuci dengan air, tiriskan.

Campur air dan gula, masak hingga gula larut, angkat, lalu saring, dinginkan.

Masukkan daging buah mangga tadi, aduk rata, lalu simpan dalam kulkas selama 1 hari agar meresap, sajikan.

Lord_man
07-28-2007, 10:36 PM
http://i207.photobucket.com/albums/bb67/Razorrius/iced_chocolate.jpg
Bahan:
30 ml bubuk cokelat
125 ml es krim cokelat
100 ml susu
4 buah potongan es

Cara Membuat:
1. Masukkan bubuk cokelat ke dalam gelas.
2. Tambahkan potongan es.
3. Masukkan es krim cokelat. Tambahkan susu sampai penuh ke dalam gelas.
4. Siap sajikan.

Lord_man
07-30-2007, 06:29 PM
http://i207.photobucket.com/albums/bb67/Razorrius/es_buah_semarak.jpg
Ukuran porsi: 10 orang
Bahan-bahan

* 1 kaleng buah koktil
* 200 gram anggur hijau, cuci bersih
* 150 gram manisan kolang-kaling, beri warna merah
* 150 gram manisan kolang-kaling, beri warna hijau
* 100 gram kismis
* 2 buah apel, potong tipis kecil tanpa dikupas
* 400 cc air
* 200 gram gula pasir
* 2 buah jeruk lemon, ambil airnya
* 500 cc Sprite

Cara membuat
Campur air, air buah koktil, dan gula, aduk hingga rata, lalu masak hingga mendidih, angkat, dinginkan.

Masukkan koktil, anggur hijau, manisan kolang-kaling merah, manisan kolang-kaling hijau, kismis, dan apel ke dalam mangkuk besar, lalu tambahkan campuran air gula tadi, aduk rata, simpan dalam kulkas.

Bila akan disajikan, masukkan Sprite dan air jeruk lemon, aduk rata, lalu tambahkan es batu secukupnya, sajikan.

ping2
08-10-2007, 02:30 AM
Jus Strawberry

Bahan :
5 strawberry, cuci bersih, potong2.
100 cc susu kacang kedelai.
Gula stevia secukupnya.
8 potong es batu

Cara :
Campur seluruh bahan, blender halus, hidangkan dingin.

Catatan :
Gula stevia dapat diganti gula biasa. Jangan terlalu banyak.

Khasiat :
Menyegarkan tubuh
Meningkatkan kreativitas
Mengatasi panas dalam
Memenuhi kebutuhan vit. C
peluruh kencing, dll.

ping2
08-10-2007, 02:31 AM
Punch Leci & Jeruk

BAHAN :
500 ml jus jeruk (siap pakai)
250 ml jus leci (siap pakai)
1 buah jeruk sunkis, diiris tipis
10 buah leci diambil dagingnya lalu dipotong-potong
500 ml soft drink rasa jeruk
es batu untuk menyajikan

CARA MEMBUAT :
Aduk semua bahan lalu sajikan dengan es batu.

Untuk 5 porsi

ping2
08-10-2007, 02:33 AM
Mutiara Strawberry Milk Shake


Bahan Mutiara:

150 gr tepung tapioka
pewarna hitam secukupnya
garam secukupnya 3 sdm air

Cara membuat:
1. campur tepung tapioka dengan pewarna, air dan garam. Aduk rata.
2. Buat bulatan2 kecil sebesar ujung kelingking
3. Rebus air hingga mendidih dan masukan butiran tapioka ke dalamnya.
4. Masak hingga mengembang dan berwarna hitam bening. Tiriskan

Milk Shake:
10 bh strawberry
750 cc susu cair
200 gr gula pasir
200 cc air
2 kantung teh seduh siap pakai
pasta strawberry secukupnya
es batu secukupnya

Cara membuat:
1. Milk shake: Rebus air dan gula pasir hingga gula larut, angkat.
2. Masukkan teh, seduh selama 2 menit, angkat.
3. Masukan buah strawberry, susu cair dan saus gula ke dalam blender. Blender hingga halus. Lalu saring, tambahkan pasta, aduk rata.
4. tata mutiara dalam gelas dan tuangkan milk shake. Sajikan dengan es batu.

ping2
08-10-2007, 02:35 AM
Es Kopyor Fantasi

Bahan:

1 bungkus agar-agar
4 gelas santan kental
gula 4 sdm
garam sedikit
vanili 1/2 sdt
sirup cocopandan
1 bongkah besar es batu

cara:
masak semua bahan sampai mendidih,
setelah mendidih, dinginkan sebentar,
lalu guyur pelan-pelan (pakai sendok sayur aja) ke atas es batu, biarkan menggumpal-gumpal, aduk-aduk dikit kalau terlalu menggumpal.
diamkan sampai benar-benar keras.
sajikan dengan sirup cocopandan dan es batu.

ping2
08-10-2007, 02:36 AM
Susu Harimau

Minuman kesehatan klasik ini sangat bergizi dan memberikan energi melalui gelas minuman Anda.

bahan:
3/4 cup yogurt
3/4 cup jus orange
1 buah pisang
2 buah stroberi yang sudah dikuliti
5 sendok makan serbuk gandum
3 sendok makan sirop pekat

cara membuat:
Campur yogurt and jus orange ke dalam blender sampai lembut. Tambahkan pisang dan stroberi. Aduk lagi selama 10 detik. Tambahkan bubuk gandum dan sirop pekat. Aduk lagi sampai semua bahan tercampur merata. Cukup untuk dua gelas.

arnold85
08-15-2007, 08:43 PM
Burger King - Whooper
5" bun toasted
5" patty
ketchup
mayo
4 pickels
onion
lettuce
2 slices of tomatoes
(cheese, additional patties are optional)

Burger King - Cheeseburger
4" bun
4"patty
ketchup
mustard
2 pickles
1 slice of cheese

Burger King - Bacon Deluxe ('ndak halal)
4"bun
2 pieces of 4" patties
2 slices of cheese
3 strips of bacon
mayo
lettuce
1 slice of tomato

Burger King - Southern Chicken
7" bun
mayo
lettuce
deep fried bread crumbed chicken
(alternatively, BLT i.e. Bacon Lettuce Tomatoes)

Burger King - Grilled Chicken
4" bun
ranch sauce
lettuce
tomato
1 piece of grilled chicken

Burger King - Veggie Burger
5" bun
1 piece of veggie patty
lettuce
onion
2 slices of tomatoes
ketchup

Mcdonalds - Quarter pounder
5" bun
1 slice of 5" patty
ketchup
mustard
onion
2 pieces of pickle
2 slices of cheese

Mcdonalds - Cheeseburger
same as Quarter pounder, with 4" bun, 1 slice of cheese

Mcdonalds - McChicken
5" bun
mayo
lettuce
friend chicken patty

Mcdonalds - Fillet o fish
4" bun
tartare sauce
fish fillet patty
1/2 slice of cheese

Mcdonalds - BigMac
4" big mac bun
2 slices of 4" patties
lettuce
1 slice of cheese
2 pieces of pickle
big mac sauce

KFC - Zinger
5" bun
mayo
lettuce
1 fried chicken patty
(additional cheese and bacon (again not halal) )

more to come....

ping2
08-16-2007, 02:50 AM
Mango milkshake


Bahan-bahan :
* 500 gr mangga arumanis/manalagi
* 100 ml air jeruk peras
* 250 ml susu
* 250 ml air soda
* 50 ml sirup gula
* 4 sdm es krim rasa vanila

cara membuat :
* 1. Cuci bersih dan kupas mangga. Potong-potong kasar.
* 2. Simpan dalam lemari es bersama-sama dengan susu dan air soda.
* 3. Proses seluruh bahan ke dalam blender. Ulangi 1-2 kali hingga semua bahan tercampur rata.
* 4. Sajikan dengan tambahan es krim atau es batu bila suka.

ping2
08-16-2007, 02:51 AM
Pineapple Milkshake

Bahan:
* 1/2 buah nanas
* 50 ml yoghurt
* 250 ml susu
* 250 ml sprite
* 50 ml sirup (jika suka)
* 4 sdm es krim rasa vanila

Cara Membuat:
* Kupas nanas dan bersihkan. Cuci dengan air panas yang ditambahi garam.
* Tiriskan dan potong-potong kasar.
* Simpan dalam lemari es bersama-sama dengan susu, yoghurt dan spite hingga dingin.
* Blender semua bahan tersebut hingga berbuih dan halus. Ulangi 1-2 kali lagi hingga semua bahan tercampur rata.
* Tuangkan ke dalam gelas. Sajikan dengan tambahan es krim atau es batu bila suka.

ping2
08-16-2007, 02:53 AM
Souffle kopi dingin

Bahan-bahan :
* 375 ml susu evaporated kalengan
* 15 gr gelatin bubuk, larutkan dalam 3 sdm air panas
* 150 gr gula pasir
* 1 sdm kopi bubuk instan
* 200 ml krim kocok (whipped cream)
* 2 sdm coklat masak serut untuk hiasan

Cara Membuat:
* Buka kaleng susu, tim susu berikut kalengnya selama 20 menit, angkat dan dinginkan.
* Simpan dalam lemari pendingin semalam.
* Kocok susu hingga kental.
* Masukkan larutan gelatin dan gula sedikit-sedikit sambil kocok terus.
* Masukkan kopi, kocok hingga rata.
* Tuang adonan dalam gelas-gelas saji. Dinginkan hingga mengeras.
* Hiasi atasnya dengan whipped cream, taburi dengan coklat serut. Sajikan. (Untuk 4 gelas).

ping2
08-16-2007, 02:55 AM
Es Agar-Agar

Bahan-bahan :
* 2 bungkus agar-agar
* 1150 cc air
* pewarna hijau secukupnya
* 1 buah nanas (potong dadu)
* 600 gr cincau hitam (potong dadu)
* 250 gr kolang-kaling (potong tipis dan rebus)
* es serut secukupnya

Untuk sirup, rebus sampai mendidih:
* 450 gr gula pasir
* 450 cc air
* 2 lembar daun pandan
* 2 lembar daun jeruk
* garam secukupnya

Cara Membuat:
* Rebus agar-agar dengan air, gula dan pewarna sampai mendidih.
* Angkat dan masukkan ke dalam loyang dan biarkan membeku, serut memanjang dengan perutan keju.

Cara Menghidangkan:
* Dalam gelas panjang, masukkan agar-agar, cincau, kolang-kaling dan nanas.
* Beri sirup dan es batu, hias dengan buah cherry, hidangkan.

ping2
08-16-2007, 02:55 AM
Es Pelangi

Bahan-bahan :
* 250 ml santan kental
* 1 1/2 sdm tepung maizena
* 450 ml santan encer
* 150 ml air
* 250 gr gula pasir
* garam secukupnya
* 250 gr biji delima
* 15 biji nangka matang (potong dadu)
* es batu secukupnya

Cara Membuat:
* Aduk santan kental, garam, tepung maizena dan kukus selama 30 menit hingga matang. Angkat, biarkan dingin. Potong dadu 2 cm.
* Didihkan santan encer, air, gula pasir, masak hingga gula larut sambil diaduk-aduk supaya santan tidak pecah. Angkat dan biarkan dingin.
* Dalam gelas saji taruh potongan maizena, biji delima, dan nangka. Tuangkan santan, aduk rata.
* Sajikan dengan es batu.

ping2
08-21-2007, 04:52 PM
Es Cendol


Bahan:
* 125 gram tepung beras
* 50 gram tepung sagu
* 75 cc air daun pandan/suji
* 450 cc air
* garam secukupnya

Bahan pelengkap:
* 200 gram gula jawa, rebus dengan 125 cc air sampai larut dan kental(sirup gula merah)
* 500 cc santan dari ½ butir kelapa, peras dengan air matang

Cara Membuat:
* Campur tepung beras dan sagu menjadi satu lalu cairkan dengan sebagian air.
* Didihkan sisa air dengan garam dan air daun pandan/suji.
* Masukkan cairan tepung ke dalam air yang sudah mendidih tadi, aduk rata, masak hingga matang dan kental.
* Saring adonan cendol dengan saringan cendol (berbentuk bulat-bulat pada permukaan saringannya) sambil ditekan-tekan sehingga ke luar dalam bentuk bulat pendek-pendek. Tampung cendol yang sudah disaring dalam baskom yang berisi air matang yang diisi es batu. Jika cendol sudah mengeras, saring, sisihkan.
* Cara menghidangkan: masukkan cendol ke dalam gelas, tuang sirup gula merah dan santan. Tambahkan dengan es batu atau es serut.

ping2
08-21-2007, 04:54 PM
Sekoteng

Bahan:
Kacang tanah 100 gram, goreng minyak sedikit, lalu buang kulit arinya.
Kacang Hijau 100 gram, rebus.
Roti tawar 3 lbr, potong dadu.
Biji delima 100 gram, rebus sampai lunak.

Air wedang Jahe:
Air 1 lt direbus dengan jahe 1 bh yang diiris tipis, tambahkan gula pasir dan gula jawa 1/2 bh., lalu saring.

Sajikan:
Dalam mangkok beri kuah wedang., berikan 1 sdm biji delima, 1sdm kacang hijau, dan kacang tanah, taburi roti.

ping2
08-21-2007, 04:55 PM
Bajigur

Bahan:
* 5 sdt kopi
* ¼ sdt garam
* 125 cc sirup gula jawa
* 750 cc santan dari ½ butir kelapa
* 1 bungkus vanili
* 150 gram buah atep (kolang-kaling), dicuci bersih dan diiris tipis memanjang, direbus hingga matang

Cara Membuat:
* Campur kopi, garam, gula jawa dan santan, lalu aduk rata. Kemudian masak campuran ini sambil diaduk-aduk sampai mendidih dengan api sedang. Tambahkan vanili.
* Masukkan irisan buah atep yang sudah lunak dan matang. Aduk rata. Angkat dan hidangkan panas-panas dalam cangkir/gelas dengan pisang rebus atau kacang rebus.

ping2
08-21-2007, 04:56 PM
Wedang Jahe

Bahan:
* 1 liter air
* 100 gr gula pasir
* 2 buah jahe, dimemarkan
* 1 lembar daun pandan wangi, dipotong-potong

Cara Membuat:
* Semua bahan dicampur menjadi satu, kecuali air direbus sampai mendidih, masukkan bahan tersebut aduk sampai gulanya larut, dan pandannya menjadi layu, cicipi bila kurang manis tambahkan gula. Dihidangkan dalam keadaan hangat

Untuk 6 gelas

ping2
08-21-2007, 04:58 PM
Es mutiara delima

Bahan
* 300 gram bengkuang, potong dadu kecil 1/2 cm pewarna merah secukupnya.
* 500 cc air matang.
* 1 sendok teh kapur sirih.
* 50 gram tepung kanji.
* 10 mata nangka, iris panjang.
Kuah santan
1 resep kuah santan es bubur pisang.

Cara membuat
1. Rendam bangkuang dalam air kapur sirih selama 15 menit, lalu saring, cuci bersih
kembali.
2. Campur 500 cc air dengan pewarna merah, rendam bengkuang kurang lebih 20 menit sampai
berwarna merah, sisihkan. Tiriskan sampai kering.
3. Siapkan tepung kanji, lumuri bangkuang.
4. Didihkan air, masukkan bengkuang dan masak sampai mengapung, angkat. Masukkan dalam air matang dingin.
5. Kuah santan: campur semua bahan, lalu masak sampai mendidih, angkat.
6. Siapkan gelas, tata mutiara delima, nangka, dan sirup gula, tambahkan dengan kuah santan.
7. Sajikan dingin dengan es serut.

Untuk: 6 orang

ping2
08-21-2007, 05:04 PM
Es Merah Delima

bahan:
500 gr bengkuang potong dadu
200 gr gula pasir
250 ml air
pewarna merah dan hijau, masing masing tambah 1 liter air.
tepung sagu secukupnya
2 lt air untuk merebus
2 lt air es untuk merendam

Sirup :
600 gr gula pasir
500 ml air
2 lbr daun pandan

Santan:
1 lt santan
2 lbr daun pandan


cara membuat:
1. Masak air dan gula hingga mendidih, masukkan bengkwang potong. Rebus sebentar hingga kira kira gula meresap. lk. 10 menit, sambil diaduk.
2. Angkat dan masukkan kedalam air dingin sebentar, lalu rendam dalam air yang sudah dicampur pewarna. Diamkan hingga warnanya meresap lk. 10 menit.
3. Angkat dan tiriskan, taburin dengan tepung sagu hingga rata lalu ayak.
4. Didihkan 2 liter air lalu tuangi biji bengkuang yang sudah dilumurin dengan sagu biarkan hingga mengapung, angkat dan langsung masukkan kedalam air es.
5. Sirup. : masak semua bahan hingga gula larut .
6. Santan : masak hingga mendidih sambil terus diaduk .
7. Penyajian : taruh dalam mangkuk, biji delima, siram dengan syrup dan santan, tambahkan es serut.

Lord_man
08-30-2007, 01:38 AM
http://i207.photobucket.com/albums/bb67/Razorrius/Food/hotel_wiltop4.jpg
Bahan:
20 ml jus nanas
5 ml simple syrup(air gula perbandingan 1:1 atau 1kg gula pasir, 1 liter air)
¼ botol strawberry bitter,1 scoop es krim vanila, 1 sdm milk foam.

Cara membuat:
1. Campurkan jus nanas dan simple syrup kemudian kocok dalam shaker.
2. Tuang campuran tadi ke dalam gelas dan tambahkan strawberry bitter, lalu taruh es krim dan milk foam di atasnya.
3. Minuman siap dihidangkan dengan sedikit irisan nanas di tepi gelas sebagai pemanis.

Lord_man
09-01-2007, 01:56 PM
http://i207.photobucket.com/albums/bb67/Razorrius/sosis5.jpg
Bahan:
30 ml lemon
15 ml simple sirup
Pepsi blue

Cara Membuat:
1. Siapkan semua bahan.
2. Tuang ke dalam gelas.
3. Siap disajikan.

Lord_man
09-22-2007, 02:54 PM
http://i207.photobucket.com/albums/bb67/Razorrius/strawberrylapis-content.jpg
Paduan yoghurt dan strawberry ini cocok sebagai penyegar saat berbuka puasa. Rasanya manis, sedikit asam dan segar. Madu yang legit membuat rasanya makin memikat. Sajikan dingin dengan irisan strawberry segar.

Bahan:
100 g buah strawberry segar, bersihkan, potong-potong
2 sdm madu
1 sdm air jeruk lemon
250 ml yoghurt tawar
4 sdm madu/sirop gula
100 ml susu cair rendah lemak
4 buah strawberry segar, potong-potong

Cara membuat:
# Aduk strawberry dengan madu dan air jeruk lemon hingga rata. Simpan dalam lemari es selama 1 jam hingga agak layu dan sedikit berair...
# Taruh strawberry dalam 2 gelas saji.
# Campur yoghurt dengan madu dan susu hingga rata.
# Tuang ke dalam gelas berisi strawberry.
# Beri potongan strawberry, sajikan segera.


Untuk 2 gelas

Lord_man
09-29-2007, 03:17 PM
http://i207.photobucket.com/albums/bb67/Razorrius/bandung3.jpg
Bahan:
75 gram misoa (mi jepang)
100 gram pisang
250 gram gula pasir
50 ml santan

Cara membuat:
Semua bahan direbus seperti membuat kolak biasa.

Lord_man
09-29-2007, 03:28 PM
http://i207.photobucket.com/albums/bb67/Razorrius/pudding_tape.jpg
Bahan 1 (untuk lapisan bening):
500 ml air
½ pak agar-agar tak berwarna
150 gram gula pasir

Bahan 2 (untuk lapisan putih):
250 ml air.
250 ml santan.
½ pak agar-agar tak berwarna.
150 gram gula pasir.
100 gram tape ketan hitam.

Cara Membuat:
1.Didihkan secara terpisah bahan 1 dan bahan 2.
2.Tuang bahan 2 ke dalam cetakan gelas, diamkan sampai agak dingin dan memadat.
3.Tuang tape ketan hitam di atas lapisan 2.
4.Tuang bahan 1 di atasnya.
5.Ulangi sampai terbentuk empat lapisan.
6.Sajikan dalam keadaan dingin.
Keterangan : untuk lima gelas

Lord_man
09-29-2007, 03:29 PM
http://i207.photobucket.com/albums/bb67/Razorrius/tropikal_kolak.jpg
Bahan:
1 liter santan kental instan.
100 gram gula pasir.
100 gram gula jawa.
2 lembar daun pandan.
250 ml air.
5 buah pisang raja.
¼ buah nanas (potong kecil-kecil).
2 buah mangga (potong dadu)

Cara Membuat:
1.Rebus gula jawa sampai mendidih, lalu angkat, saring dan sisihkan.
2.Kukus pisang sampai matang, iris melintang, sisihkan.
3.Rebus santan, gula pasir dan daun pandan sampai mendidih.
4.Kecilkan api, tuang larutan gula jawa, aduk hingga merata.
5.Masukkan nanas dan pisang, aduk-aduk. Kemudian, matikan api.
6.Tambahkan potongan mangga ke dalamnya.
7.Angkat, tuang ke dalam gelas atau mangkuk.
Sajikan

Lord_man
09-29-2007, 03:39 PM
http://i207.photobucket.com/albums/bb67/Razorrius/es_kopyor.jpg
Bahan:
Kelapa kopyor, sirup pandan, dan santan.

Cara Membuat:
Campur semua bahan menjadi satu

Lord_man
09-29-2007, 04:04 PM
http://i207.photobucket.com/albums/bb67/Razorrius/semarang5.jpg
Bahan:
100 gram jahe (memarkan dan bakar).
4 batang sereh.
2 liter air.
200 gram gula merah.

Cara Memasak:
1.Panaskan air sampai mendidih.
2.Lalu masukkan jahe, sereh, gula merah sampai air dan aroma dari jahe dan sereh terasa.
Isi Ronde.

Bahan:

100 gram tepung beras ketan.
550 gram tepung beras.
100 ml air kapur.
1 sdt garam.
50 gram kacang tanah kapur.

Cara Memasak:
1.Campur semua bahan hingga tercampur rata, lalu bentuk bulatan seperti kelereng, isi dengan kacang kupas.
2.Didihkan air, lalu rebus isi ronde sampai matang, begitu terapung angkat.
3.Hidangkan wedang ronde (kuah dan isi ronde) dalam mangkuk saji dan siap hidangkan dengan kacang kupas, kolang kaling, dan irisan roti tawar.

Lord_man
09-29-2007, 04:15 PM
http://i207.photobucket.com/albums/bb67/Razorrius/buah.jpg
Bahan:

30 gram pepaya.
30 gram melon.
30 gram semangka.
30 gram anggur.
30 gram strowberry.
100 ml sirup gula putih (tersedia di supermarket).
3 sdm es batu.

Cara Membuat:
1.Potong buah sesuai dengan selera, masukkan kedalam gelas saji.
2.Tuangkan sirup gula putih dan es batu.
3.Sajikan dingin.

totan
10-02-2007, 05:34 PM
http://i207.photobucket.com/albums/bb67/Razorrius/buah.jpg
Bahan:

30 gram pepaya.
30 gram melon.
30 gram semangka.
30 gram anggur.
30 gram strowberry.
100 ml sirup gula putih (tersedia di supermarket).
3 sdm es batu.

Cara Membuat:
1.Potong buah sesuai dengan selera, masukkan kedalam gelas saji.
2.Tuangkan sirup gula putih dan es batu.
3.Sajikan dingin.
kasih yang lebih seger donk lord_man buat buka puasa....hihihih....

Lord_man
10-19-2007, 11:48 AM
http://i207.photobucket.com/albums/bb67/Razorrius/es_cendol.jpg
Bahan:
25 gram hunkue.
10 gram tepung beras.
1 sdt tepung kanji.
25 gram gula pasir.
Garam secukupnya.
Pewarna secukupnya. Air secukupnya.

Cara Membuat:
1.Campur semua bahan dan masak sampai mendidih dengan api kecil, aduk terus sampai kelihatan mengkilap.
2.Ambil dan tuangkan ke cetakan cendol yang sudah diisi dengan es.

Bahan Kuah:
100 cc santan.
100 cc sirup gula merah.
½ sdt garam.

Penyajian:
Sajikan dalam mangkuk atau gelas, beri hiasan daun pandan.

alexdino
11-13-2007, 01:03 PM
http://www.geocities.com/claudie_lum/Seafood/ikan_asin_pedas.jpg

Ukuran porsi: 4 orang

Bahan-bahan
250 gram ikan asin jambal/gabus, potong ukuran 2 cm x 2 cm
3 buah cabai merah, iris tipis menyerong
4 buah bawang merah, iris tipis
1 buah jeruk nipis, ambil airnya
3 sendok makan minyak
Cara membuat
Siram ikan asin jambal/gabus dengan air mendidih, biarkan hingga dingin, lalu cuci, tiriskan.

Panaskan minyak yang banyak di atas api sedang, lalu masukkan ikan asin tadi, goreng hingga matang, angkat, tiriskan.

Panaskan minyak menurut resep, lalu masukkan bawang merah, tumis hingga harum.

Tambahkan cabai merah, aduk rata, tumis hingga layu, kecilkan api, lalu masukkan ikan asin yang sudah digoreng dan air jeruk nipis, aduk rata, angkat, sajikan.

puffs
01-11-2008, 05:17 AM
poto2 nya menarik...
mao nyoba donk ntar
thank you

mrie
01-26-2008, 09:48 PM
Apple Sundae Parfait


Bahan-Bahan :
24 ons manisan apel yang sudah didinginkan
1/2 sendok teh rum atau ekstrak almond.
1 liter es krim vanilla
3 sendok makan karamel

Cara Mengolah :


1. Campurkan manisan apel, karamel dan rum atau ekstrak almond.
2. Tempatkan es krim vanilla dalam gelas atau mangkuk.
3. Lapisi dengan campuran manisan apel yang telah dibuat.
4. Sundae siap disajikan :)

mrie
01-26-2008, 11:38 PM
Pineapple Milkshake

Bahan:

* 1/2 buah nanas
* 50 ml yoghurt
* 250 ml susu
* 250 ml sprite
* 50 ml sirup (jika suka)
* 4 sdm es krim rasa vanila

Cara Membuat:

* Kupas nanas dan bersihkan. Cuci dengan air panas yang ditambahi garam.
* Tiriskan dan potong-potong kasar.
* Simpan dalam lemari es bersama-sama dengan susu, yoghurt dan spite hingga dingin.
* Blender semua bahan tersebut hingga berbuih dan halus. Ulangi 1-2 kali lagi hingga semua bahan tercampur rata.
* Tuangkan ke dalam gelas. Sajikan dengan tambahan es krim atau es batu bila suka.

mrie
01-26-2008, 11:39 PM
Souffle kopi dingin

Bahan-bahan :

* 375 ml susu evaporated kalengan
* 15 gr gelatin bubuk, larutkan dalam 3 sdm air panas
* 150 gr gula pasir
* 1 sdm kopi bubuk instan
* 200 ml krim kocok (whipped cream)
* 2 sdm coklat masak serut untuk hiasan

Cara Membuat:

* Buka kaleng susu, tim susu berikut kalengnya selama 20 menit, angkat dan dinginkan.
* Simpan dalam lemari pendingin semalam.
* Kocok susu hingga kental.
* Masukkan larutan gelatin dan gula sedikit-sedikit sambil kocok terus.
* Masukkan kopi, kocok hingga rata.
* Tuang adonan dalam gelas-gelas saji. Dinginkan hingga mengeras.
* Hiasi atasnya dengan whipped cream, taburi dengan coklat serut. Sajikan. (Untuk 4 gelas).

mrie
01-26-2008, 11:40 PM
Es Pelangi

Bahan-bahan :

* 250 ml santan kental
* 1 1/2 sdm tepung maizena
* 450 ml santan encer
* 150 ml air
* 250 gr gula pasir
* garam secukupnya
* 250 gr biji delima
* 15 biji nangka matang (potong dadu)
* es batu secukupnya

Cara Membuat:

* Aduk santan kental, garam, tepung maizena dan kukus selama 30 menit hingga matang. Angkat, biarkan dingin. Potong dadu 2 cm.
* Didihkan santan encer, air, gula pasir, masak hingga gula larut sambil diaduk-aduk supaya santan tidak pecah. Angkat dan biarkan dingin.
* Dalam gelas saji taruh potongan maizena, biji delima, dan nangka. Tuangkan santan, aduk rata.
* Sajikan dengan es batu.

mrie
01-26-2008, 11:41 PM
Resep Minuman Banana smoothie

Ingin menikmati Smoothie dengan cita rasa berbeda? Banana Smoothie bisa menjadi pilihan. Cita rasa lembut pisang terasa pas menyatu dengan asam segarnya yogurt. Apalagi wangi stroberi yang memperkaya cita rasa minuman ini. Selamat Mencoba
BANANA
SMOOTHIE
Resep/Dapur Uji/Food Stylist/Foto: Budi Sutomo
Bahan:
100 g pisang ambon, potong-potong
50 g stroberi, bersihkan, potong-potong
100 ml yogurt rasa stroberi
1 skop vanilla ice cream
Cara Membuat:
1. Masukkan potongan pisang, stroberi, yoghurt dan vanila ice cream ke dalam tabung blender.
2. Haluskan hingga lembut. Tuang di dalam gelas saji. Hidangkan segera.
Untuk 2 Porsi

mrie
01-26-2008, 11:47 PM
STAMINA JUICE

Bahan-bahan :

* 200 ml air jeruk orange
* 2 sdm jeruk lemon
* 2 buah wortel
* 1 buah pear
* 75 gr pecahan es batu

Cara Membuat:

* Blender jadi satu semua bahan kemudian disaring.
* Hidangkan langsung setelah diproses.

mrie
01-26-2008, 11:48 PM
Es Agar-Agar

Bahan-bahan :

* 2 bungkus agar-agar
* 1150 cc air
* pewarna hijau secukupnya
* 1 buah nanas (potong dadu)
* 600 gr cincau hitam (potong dadu)
* 250 gr kolang-kaling (potong tipis dan rebus)
* es serut secukupnya

Untuk sirup, rebus sampai mendidih:

* 450 gr gula pasir
* 450 cc air
* 2 lembar daun pandan
* 2 lembar daun jeruk
* garam secukupnya

Cara Membuat:

* Rebus agar-agar dengan air, gula dan pewarna sampai mendidih.
* Angkat dan masukkan ke dalam loyang dan biarkan membeku, serut memanjang dengan perutan keju.

Cara Menghidangkan:

* Dalam gelas panjang, masukkan agar-agar, cincau, kolang-kaling dan nanas.
* Beri sirup dan es batu, hias dengan buah cherry, hidangkan.

mrie
01-26-2008, 11:57 PM
Lassie Mangga

BAHAN:

* 1 buah mangga harum manis, potong-potong
* 100 ml air jeruk keprok/jeruk manis lainnya
* 200 ml yoghurt plain
* 1 sdm madu (bisa ditambah bila suka manis)
* Es batu atau es serut secukupnya

CARA MEMBUAT:

* Blender semua bahan di atas.

mrie
01-26-2008, 11:58 PM
SKY BLUE PUNCH
Bahan:
100 ml jus jeruk
400 ml air soda warna biru/pepsi blue
60 gr manisan rumput laut, potong-potong
60 gr nata de coco
60 ml sirup leci
1 sdt biji selasih, rendam air dingin, tiriskan
Es batu secukupnya
Cara Membuat:
1. Campur jus jeruk, manisan rumput laut, nata de coco dan biji selasih. Aduk rata. Dinginkan dalam kulkas.
2. Sesaat sebelum disajikan, tuang pepsi blue dan potongan es batu, aduk rata. 3. Siapkan gelas saji, masukan punch beserta isinya. Hidangkan segera.
Untuk 3 Porsi

mrie
01-26-2008, 11:59 PM
Minuman Segar di Musim Panas

Apa yang nikmat disantap saat udara seperti saat ini? Tentu, minuman dingin yang menyegarkan. Resep minuman pelepas dahaga ini bisa Anda coba. Mudah dan cepat terhidang!

Ice Chocolate Cappucino

KLIK - DetailBahan:
75 gr gula pasir
1/4 sdt garam
100 gr dark cooking chocolate (cokelat masak), cincang
400 ml susu cair
1 sdm cokelat bubuk
whipping cream

Cara Membuat:
1. Campur gula, garam dan susu cair, rebus hingga mendidih, angkat. Ambil 100 ml susu. Sisihkan sisanya.
2. Lelehkan cokelat masak, tuang 100 ml rebusan susu ke dalamnya, aduk rata.
3. Tuang campuran cokelat leleh dan susu ke dalam sisa rebusan susu, aduk rata, kemudian rebus kembali selama 5 menit, angkat. Dinginkan.
4. Tuang dalam gelas saji, tambahkan es batu, hias dengan whipping cream di atasnya dan taburan cokelat bubuk. Sajikan.

Untuk 2 porsi

Lord_man
02-15-2008, 12:58 PM
http://i207.photobucket.com/albums/bb67/Razorrius/others/jamuanstrawberry-content-1.jpg

Rasa asam segar buah strawberry sangat serasi dipadu dengan sirop beraroma jahe segar. Bukan saja rasanya jadi enak tetapi aromanya juga makin harum. Saat disantap rasa hangatnya langsung terasa ditenggorokan. Apalagi jika disantap dengan es krim vanili. Dingin, dingin hangat!

Bahan:
2 cm jahe, kupas, potong kecil panjang
1 batang serai, ambil bagian yang putih, memarkan
100 ml air
50 g gula pasir
1 sdm gula palem
200 g strawberry segar, bersihkan, cuci, tiriskan

Cara membuat:

* Reabus jahe, serai, air dan gula hinggga mendidih dan air agak berkurang.
* Angkat, aduk-aduk hingga uapnya hilang.
* Masukkan strawberry, aduk sebentar, diamkan hingga dingin.
* Sajikan dengan es krim vanili.

Untuk 6 orang

[detikfood]

Lord_man
02-16-2008, 12:25 AM
http://i207.photobucket.com/albums/bb67/Razorrius/others/myhotchocolate-content.jpg

Saat udara dingin sajikan secangkir cokelat panas buat yang tersayang. Mudah dibuat dan rasanya luar biasa nikmat. Hirup cokelat perlahan selagi hangat dan nikmati hembusan aroma cokelat dan gula palem yang sangat harum. Rasakan kenikmatannya hingga tetesan terakhir.

Bahan:
75 g dark cooking chocolate, cincang
250 ml susu segar
2 sdm gula palem
3 sdm gula pasir
1 sdm rhum, jika suka
Pelengkap:
Krim Segar

Cara membuat:

* Rebus cokelar, susu, dan gula hingga cokelat larut dan mendidih.
* Angkat, saring, tuang ke dalam cangkir.
* Tambahkan rhum, jika suka.
* Beri Pelengkapnya.
* Sajikan segera.

Untuk 1 cangkir

[detikfood]

inferno_666999
02-24-2008, 01:48 AM
'57 Chevy
Ingredients for a '57 Chevy
Vodka
Southern Comfort
Grand Marnier
Pineapple Juice

Quantities for one drink:
1/2 oz Vodka
1 1/2 oz Southern Comfort
1/2 oz Grand Marnier
Fill With Pineapple Juice

Blending Instructions:
Shake and serve

'57 Chevy #2
Ingredients for a '57 Chevy #2
Southern Comfort
Grand Marnier
Amaretto
Orange Juice
Pineapple Juice
Grenadine
7-Up/sprite

Quantities for one drink:
1/3 Shot Southern Comfort
1/3 Shot Grand Marnier
1/3 Shot Amaretto
1 Splash Orange Juice
1 Splash Pineapple Juice
1 Dash Grenadine
1 Splash 7-Up/sprite

Blending Instructions:
Shake with ice and strain into a shot glass

'57 Chevy with a White License Plat
Ingredients for a '57 Chevy with a White License Plate
Creme De Cacao
Vodka

Quantities for one drink:
1 oz White Creme de Cacao
1 oz Vodka

Blending Instructions:
Fill a rocks glass with ice 2
add white creme de cacao and vodka 3
stir

666
Ingredients for a 666
Sambuca
Jack Daniels
Tequila

Quantities for one drink:
1 Part Sambuca
1 Part Jack Daniels
1 Part Tequila

Blending Instructions:
Add each ingredient one by one to shot glass, and enjoy

69 Special
Ingredients for a 69 Special
Gin
7-Up
Lemon Juice

Quantities for one drink:
2 oz Dry Gin (Gordon's)
4 oz 7-Up
0.75 oz Lemon Juice

Blending Instructions:
Pour 2 oz gin
Add 4 oz 7-up
Add Lemon Juice for flavor
If you are weak, top up glass with more 7-Up

3 Wise Men
Ingredients for a 3 Wise Men
Jack Daniels
Johnnie Walker
Jim Beam

Quantities for one drink:
1/3 oz Jack Daniels
1/3 oz Johnnie Walker
1/3 oz Jim Beam

Blending Instructions:
put them them in a glass
and slam it to tha head

155 Belmont
Ingredients for a 155 Belmont
Dark Rum
Light Rum
Vodka
Orange Juice

Quantities for one drink:
1 Shot Dark Rum
2 Shots Light Rum
1 Shot Vodka
1 Shot Orange Juice

Blending Instructions:
Blend with ice
Serve in a wine glass
Garnish with carrot

itu aja dulu buat yang alkoholik:beer:.. yang laen nyusul

inferno_666999
02-24-2008, 01:57 AM
Desperado
Ingredients for a Desperado
Beer
Tequila
Limeade

Quantities for one drink:
1/2 Pint Beer
1/4 Pint Tequila
1/4 Pint Limeade

Blending Instructions:
Half fill a pint glass with beer
Add the tequila, then top off with limeade, and serve

Dog Piss
Ingredients for a Dog Piss
Vodka
Beer
Southern Comfort® Peach Liqueur

Quantities for one drink:
3 oz Vodka
12 oz Beer
4 oz Southern Comfort® Peach Liqueur

Blending Instructions:
Dump the ingredients into a container and stir it
It's very simple and very delicious

Belfast Bomb
Ingredients for a Belfast Bomb
Guinness® Stout
Hennessy® Cognac
Bailey's® Irish Cream

Quantities for one drink:
1/2 Pint Guinness® Stout
1/2 oz Hennessy® Cognac
1/2 oz Bailey's® Irish Cream

Blending Instructions:
Pour the Bailey's Irish cream into a shot glass
Add the Hennessy cognac brandy
Drop the shot glass into a half-pint of Guinness lager, and chug

Bloody Brew
Ingredients for a Bloody Brew
Vodka
Beer
Tomato Juice
Salt

Quantities for one drink:
2 oz Vodka
3 oz Beer
4 oz Tomato Juice
1 Pinch Salt

Blending Instructions:
Pour vodka, beer and tomato juice into a mixing glass half-filled with ice cubes
Stir well
Add salt to taste; stir again
Strain into a highball glass, garnish with a dill pickle spear, and serve


Itu dulu buat yang suka ama beer.. yang laen nyusul :beer:

gabrielle
03-05-2008, 06:44 PM
Bahan-Bahan :
3 gelas jus jeruk segar
1 jeruk diiris
1 gelas jus nanas
1/4 gelas air jeruk nipis
1/4 gelas perasan lemon
1 batang vanilla
1 1/2 gelas soda dingin

Cara Mengolah :


1. Campur semua jus dalam wadah besar.
2. Belah vanilla dan masukkan biji vanilla dalam jus.
3. Masukkan irisan jeruk dan aduk agar tercampur rata.
4. Tutup dan dinginkan dalam kulkas (minimal 2 jam).
5. Tuangkan soda ke dalam campuran jus tepat sebelum disajikan.
6. Bagikan dalam gelas saji dan nikmati segarnya.

gabrielle
03-05-2008, 06:45 PM
Disajikan Untuk : 8 Orang

Bahan-Bahan :
2 kaleng buah leci
100 gram gula pasir
100 cc air
1 buah jeruk lemon, ambil airnya
2 gelas es serut
1/4 sendok teh garam
8 buah ceri merah

Cara Mengolah :


1.Campur buah leci, air, dan gula, aduk rata, lalu blender hingga agak halus, angkat.

2.Masukkan air jeruk lemon, es serut, dan garam, aduk rata, lalu simpan dalam freezer hingga beku.

3.Bila akan disajikan, letakkan ceri merah di atasnya, lalu sajikan.

gabrielle
03-05-2008, 06:46 PM
Disajikan Untuk : 5 Orang

Bahan-Bahan :
500 ml jus jeruk (siap pakai)
250 ml jus leci (siap pakai)
1 buah jeruk sunkis
10 buah leci
500 ml soft drink rasa jeruk
Es batu untuk menyajikan

Cara Mengolah :


1. Iris tipis jeruk sunkis.
2. Kupas leci, ambil dagingnya lalu, dipotong-potong.
3. Aduk semua bahan lalu sajikan dengan es batu.

gabrielle
03-06-2008, 09:26 PM
Bahan:
1 bungkus (145 gram), PUDING SUSU INSTANT, rasa cokelat
500 ml air
Pelengkap : Es Krim, bola cokelat warna-warni dan wafer

Cara membuat :

1. Siapkan loyang puding aneka bentuk, menurut selera, basahi dan sisihkan.
2. Didihkan air, masukkan PUDING SUSU INSTANT rasa cokelat, aduk rata. Masak selama 5 menit, angkat.
3. Tuangkan kedalam loyang, hilangkan uap panasnya dan dinginkan.
4. Sajikan puding dingin, lengkapi dengan es krim dan bola cokelat warna-warni, kue wafer.

Untuk : 8 potong

Lord_man
03-18-2008, 09:21 PM
http://i207.photobucket.com/albums/bb67/Razorrius/others/muliagarden-content.jpg

Minuman yang satu ini bukan hanya sangat segar tetapi sangat sarat dengan vitamin C. Cocok sebagai pembangkit semangat sekaligus penambah stamina tubuh. Tekstur daging buah leci dan kiwi memberi sensasi rasa yang sangat enak!

Bahan:
Jus Kiwi 45ml
Jus Leci 15ml
Jus Melon 30ml
Sirop Markisa 15ml

Cara membuat:

* Taruh jus kiwi, leci, melon, dan sirop markisa dalam mangkuk blender.
* Siapkan gelas saji berukut hiasan berupa irisan lemon atau melon dan ceri merah.
* Proses jus hingga terampur rata.
* Tuang ke dalam gelas saji.
* Sajikan segera.

Untuk 1 gelas

[detikfood]

Lord_man
03-20-2008, 12:33 PM
http://i207.photobucket.com/albums/bb67/Razorrius/others/MuliaDelight-content.jpg

Kalau sedang kurang semangat, mungkin Anda perlu racikan minuman yang satu ini. Paduan berbagai jus buah bercitarasa asam dijamin bisa langsung membuat 'mata melek' dan kembali segar. Hirup perlahan, nikmati rasa asam segar dan dinginnya!

Bahan:
Jus Jeruk 90ml
Jus Markisa 20ml
Jus Peach 30ml
Jus Nenas 90ml

Cara membuat:

* Taruh semua jus dalam mangkuk blender.
* Siapkan gelas tinggi, beri irisan jeruk dan ceri merah sebagai hiasan.
* Proses jus hingga tercampur rata.
* Tuang ke dalam gelas.
* Sajikan segera.

Untuk 1 gelas

[detikfood]

jupiter
03-24-2008, 05:41 PM
kalo mo ngopi..baca dulu...nih

Ngopi emang enak broo apalagi kalo tahu resepnya..nih..hapalin kali aja bisa buka kopi shop..

1. ESPRESSO
Single 1 Shot ( 50 ml )
Double 2 Shot ( 100 ml )

2. MACHIATO
Standart Espresso + Foam Milk
Single 1 Shot Espresso + 1 tbs foam milk
Double 2 Shot Espresso + 1 tbs foam milk

3. CONPANNA
Standart Espresso + Whipped cream
Single 1 Shot Espresso + 1 tbs Whipped cream
Double 2 Shot Espresso + 1 tbs Whipped cream

4. AMERICANO
Standart Espresso + Hot water
Regular 2 Shot Espresso + 3 Shot Hot water
Large 3 Shot Espresso + 5 Shot Hot water

5. CAFÉ AU’LAIT
Standart Espresso + Hot water + Steam milk ( without foam )
Regular 1 Shot Espresso + 2 Shot Hot water + 2 Shot Steam milk
Large 2 Shot Espresso + 3 Shot Hot water + 3 Shot Steam milk

6. CAPPUCCINO
Standart Espresso + ½ Steam milk + ½ Foam milk
Regular 1 Shot Espresso + 4 Shot Steam milk
Large 2 Shot Espresso + 6 Shot Steam milk

7. CAFÉ LATTE
Standart Espresso + ¾ Steam milk + ¼ Foam milk
Regular 1 Shot Espresso + 5 Shot Steam milk
Large 2 Shot Espresso + 7 Shot Steam milk

8. CAFÉ MOCHA
Standart Espresso + Chocolate powder + ¾ Steam milk +
¼ Foam milk + Whipped cream ontop
Regular 1 Shot Espresso + 1 Scoop Chocolate powder + 4 Shot-
Steam milk + Whipped cream
Large 2 Shot Espresso + 1 ½ Scoop Chocolate powder + 6 Shot
Steam milk + Whipped cream
Cara Pembuatan Buat espresso , tempatkan dalam picher kecil lalu tambahkan Chocolate powder aduk ( stir ), setelah tercampur tuang dalam cup / mug tuangkan steam milk, beri foam dan tambahkan whipped cream diatasnya hiasi garnis chocolate syrup.

9. CARAMEL LATTE
Standart Espresso + Caramel powder + Steam milk
Regular 1 Shot Espresso + 1 Scoop Caramel powder + 5 Shot -
Steam milk
Large 2 Shot Espresso + 1 ½ Scoop Caramel flavour + 7 Shot
Steam milk
Cara Pembuatan Buat Espresso tambahkan Caramel powder didalm cup / mug , tuangkan steam milk beri sedikit foam ( seperti
Café latte ).

10. HOT VANILA
Standart Vanila powder + Steam milk
Regular ½ Scoop Vanila powder + 6 Shot Steam milk
Large 1 Scoop Vanila powder + 8 Shot Steam milk
Cara Pembuatan Masukkan vanilla powder dan fresh milk kedalam -
Picher, kemudian steam hingga suhu 140 – 160 * F

11. HOT CHOCOLATE
Standart Chocolate powder + Steam milk
Regular ½ Scoop Chocolate powder + 4 Shot Steam milk
Large 1 Scoop Chocolate powder + 6 Shot Steam milk
Cara Pembuatan Sama seperti teknik pembuatan hot vanilla

12.HOT ENGLISH TOFFEE
Standart Chocolate powder + Coffee flavour + Steam milk
Regular ½ Scoop Chocolate powder + 4 Shot Steam milk +
30 ml Coffee flavour
Large 1 Scoop Chocolate powder + 6 Shot Steam milk +
30 ml Coffee flavour
Cara Pembuatan Sama seperti teknik pembuatan hot chocolate.

13.ICED AMERICANO
Standart Espresso + Cold water + Ice cube
Regular 2 Shot Espresso + 3 Shot cold water + Ice cube
Large 3 Shot Espresso + 5 Shot cold water + Ice cube
Cara Pembuatan Buat Espresso terlebih dahulu , masukan kedalam -
Shaker , tambahkan cold water dan ice cube, shaker
Kurang lebih 20 detik.

14.ICED CAPPUCINO
Standart Espresso + Fresh milk + Brown sugar + Ice cube
Regular 2 Shot Espresso + 5 Shot fresh milk + 2 shacet brown sugar ( 16 gr ) + Ice cube
Large 3 Shot Espresso + 6 Shot fresh milk + 3 shacet brown sugar ( 24 gr ) + Ice cube
Cara Pembuatan Buat Espresso terlebih dahulu masukan kedalam -
Shaker , masukan fresh milk tambahkan ice cube, -
Tambahkan brown sugar
Shaker kurang lebih 20 detik.

15.ICED CAFÉ LATTE
Standart Espresso + Fresh milk + Ice cube
Regular 2 Shot Espresso + 5 Shot fresh milk + Ice cube
Large 3 Shot Espresso + 7 Shot fresh milk + Ice cube
Cara Pembuatan Sama seperti teknik pembuatan ice cappuccino.

16.ICED CARAMEL LATTE
Standart Espresso + Caramel powder + Fresh milk + Ice cube
Regular 2 Shot Espresso + 1 Scoop Caramel powder+ 5 Shot –
Fresh milk + Ice cube
Large 3 Shot Espresso + 1 ½ Scoop Caramel powder + 7 Shot
Fresh milk + Ice cube
Cara Pembuatan Masukan Caramel powder kedalam shaker, tuangkan fresh milk , tambahkan ice cube dan terakhir masukan
Espresso shaker 15 detik.

17.ICED CAFÉ MOCHA
Standart Espresso + Fresh milk + Chocolate powder + Ice cube +
Whipped cream on top
Regular 2 Shot Espresso + 1 Scoop Chocolate powder + 4 Shot –
Fresh milk + Ice cube + Whipped cream
Large 3 Shot Espresso + 1 ½ Scoop Chocolate powder + 6 Shot
Fresh milk + Ice cube + Whippped cream
Cara Pembuatan Masukan Espresso kedalam gelas, tambahkan chocolate
Powder aduk ( stir ), tambahkan fresh milk shaker, beri
Whipped cream on top hiasi dengan chocolate syrup.

18.ICED CHOCOLATE
Standart Chocolate powder + Fresh milk + Ice cube
Regular 1 Scoop Chocolate powder + 5 Shot fresh milk + Ice cube
Large 1 ½ Scoop Chocolate powder + 7 Shot fresh milk + Ice
cube
Cara Pembuatan Masukkan Fresh milk kedalam shaker tambahkan ice cube masukan chocolate powder Shaker 15 detik.

19.ICED VANILA
Standart Espresso + Vanila flavour + Fresh milk + Ice cube
Regular 2 Shot Espresso + 1 Shot Vanila flavour + 5 Shot Fresh milk + Ice cube
Large 3 Shot Espresso + 1 ½ Shot Vanila flavour + 7 shot Fresh milk + Ice cube
Cara Pembuatan Sama seperti teknik pembuatan ice chocolate.

20.ICED IRISH MOCHA
Standart Espresso + Irish flavour + Chocolate powder +
5 shot Fresh milk + Ice cube
Regular 2 Shot Espresso + 30 ml Irish flavour + ½ Scoop
Chocolate powder + 5 Shot Fresh milk + Ice cube
Large 3 Shot Espresso + 30 Irish flavour + ½ Scoop
Chocolate powder + 7 Shot Fresh milk + Ice cube
Cara Pembuatan Sama seperti teknik pembuatan ice vanilla.

21.ICED ENGLISH TOFFEE
Standart Chocolate powder + Coffee flavour + Fresh milk + Ice-
Cube
Regular 1 Scoop Chocolate powder + 30 ml Coffee flavour +
5 Shot Fresh milk + Ice cube
Large 1 ½ Scoop Chocolate powder + 30 ml Coffe flavour +
7 Shot Fresh milk + Ice cube
Cara Pembuatan Sama seperti teknik pembuatan Ice irish mocha.

22.CHOCO MOCHA ICE BLENDED
Standart Espresso + Coconut flavour + Cocomocha nut powder + Fresh milk + Ice cube
Regular 2 Shot espresso + 30 ml Coconut flavour + 1 Scoop –
Cocomocha nut powder + 2 Shot Fresh milk + Ice cube
Large 3 Shot Espresso + 30 ml Coconut flavour + 1 ½ Scoop
Cocomocha nut powder + 3 Shot Fresh milk + Ice cube
Cara Pembuatan Masukan ice cube, espresso, coconut flavour, cocomocha nut powder, dan fresh milk kedalam blender vitamix kemudian blend kurang lebih 20 detik.

23.MOCHA ICE BLENDED
Standart Espresso + Chocolate powder + Fresh milk + Symple –
Sugar + Ice cube
Regular 2 Shot Espresso + 1 Scoop Chocolate powder + 2 Shot Fresh milk + 30 ml Symple sugar + Ice cube
Large 3 Shot Espresso + 1 ½ Scoop Chocolate powder + 3 Shot fresh milk + 30 ml Symple sugar + Ice cube
Cara Pembuatan Sama seperti teknik pembuatan choco mocha ice blended. ( menggunakan blender vitamix )

24.VANILA ICE BLENDED
Standart Espresso + Vanila powder + Fresh milk + Vanila flavour + Ice cube
Regular 2 Shot Espresso + 1 Scoop Vanila powder + 2 Shot –
Fresh milk + 30 ml Vanila flavour + Ice cube
Large 3 Shot Espresso + 1 ½ Scoop Vanila powder + 3 Shot
Fresh milk + 30 ml Vanila flavour + Ice cube
Cara Pembuatan Sama seperti teknik pembuatan mocha ice blended.
( menggunakan blender vitamix )

25.CARAMEL ICE BLENDED
Standart Espresso + Caramel powder + Fresh milk + Symple-
Sugar + Ice cube
Regular 2 Shot Espresso + 1 Scoop Caramel powder + 2 Shot
Fresh milk + 30 ml Symple sugar + Ice cube
Large 3 Shot Espresso + 1 ½ Scoop Caramel powder + 3 Shot
Fresh milk + 30 ml Symple sugar + Ice cube
Cara Pembuatan Sama seperti teknik pembuatan vanila ice blended.
(menggunakan blender vitamix )

26.PURE VANILA ICE BLENDED
Standart Vanila powder + Skim milk + Symple sugar + Ice cube
Regular 1 Scoop Vanila powder + 3 Shot Skim milk + 30 ml –
Symple sugar + Ice cube
Large 1 ½ Scoop Vanila powder + 5 Shot Skim milk + 30 ml
Symple sugar + Ice cube
Cara Pembuatan Masukan Ice cube, skim milk, simple sugar, vanilla powder kedalam blender vitamix, blend kurang lebih
20 detik.

27.PURE CHOCOLATE ICE BLENDED
Standart Chocolate powder + Skim milk + Simple syrup + Ice cube
Regular 1 Scoop Chocolate powder + 3 Shot skim milk + 30 ml
Simple sugar + Ice cube
Large 1 ½ Scoop Chocolate powder + 5 Shot skim milk + 30 - ml Symple sugar + Ice cube
Cara Pembuatan Sama seperti teknik pembuatan vanilla ice blended.
( menggunakan blender vitamix )

28.STRAWBERRY SMOOTHIES
Standart Strawberry fruit + Yogurt plain + Symple sugar + Ice cube
Regular 6 pcs strawberry fruit + 3 tbs yogurt plain + 1 shot symple sugar + ice cube
Large 7 pcs strawberry fruit + 4 tbs yogurt plain + 1 ½ shot
Symple sugar + ice cube
Cara Pembuatan Sama seperti pembuatan ice blended.

29.BANANA SMOOTHIES
Standart Banana fruit + Yogurt plain + Symple sugar + Ice cube
Regular ½ Banana fruit + 3 tbs yogurt plain + 1 shot symple sugar + ice cube
Large 1 Banana fruit + 4 tbs yogurt plain + 1 ½ shot symple sugar + ice cube
Cara Pembuatan Sama seperti teknik pembuatan strawberry smoothies.

30.STRAWBERRY ORANGE BANANA SMOOTHIES
Standart Strawberry fruit + Banana fruit + Orange juice + Yogurt plain + Symple sugar + Ice cube
Regular 4 pcs strawberry fruit + 1/3 banana fruit + 2 shot orange juice + 1 shot symple sugar + ice cube
Large 5 pcs strawberry fruit + ½ banana fruit + 3 shot orange juice + 1 ½ shot symple sugar + ice cube
Cara Pembuatan Sama seperti teknik pembuatan Banana smoothies.

Lord_man
03-29-2008, 01:54 PM
http://i207.photobucket.com/albums/bb67/Razorrius/others/virgincolada-content.jpg

Virgin Cocktail alias cocktail tak beralkohol ini memang rasanya manis lembut gurih. Tak kalah enak dengan Pina Colada. Rasa gurih santan dan rasa segar jus nanas memberi sensasi lezat yang enak di lidah.

Bahan:
150 ml Jus Nanas
15 ml santan
30 ml Simple Syrup
Hiasan:
Potongan Nanas, Ceri Merah

Cara membuat:

* Taruh semua bahan dalam mangkuk blender yang bersih.
* Siapkan gelas saji, beri Hiasan. Beri beberapa potong es batu
* Proses hingga tercampur rata.
* Tuang ke dalam gelas.
* Sajikan segera.

Untuk 1 gelas


[detikfood]

s_yadhi
03-31-2008, 05:32 PM
aku sudah cari kemana2 ternya ada di sini resep untuk membuat minuman.... terima kasih banyak aku akan coba

pinkygirll
04-06-2008, 10:32 PM
ada yang tau biar buat kopi starbucks enak ga?

angelez
04-13-2008, 10:27 PM
wah jadi ngiler neh liatin minuman yg seger2..kekekkeeekkee

Lord_man
04-23-2008, 11:52 PM
http://i207.photobucket.com/albums/bb67/Razorrius/others/tiramisubanana-content.jpg

Penggemar pisang pasti akan jatuh hati pada tiramisu yang satu ini. Paduan karamel susu yang legit lembut dengan pisang yang harum menciptakan sensasi lezat menggiurkan pada tiramisu ini. Apalagi di bagian tengahnya diselingi biskuit chocolate chips yang renyah manis!

Bahan:
300 g Cream*)
200 g Lady finger
200 ml Simple syrup
200 g Toffee banana**)
Chocolate chip cookies, memarkan
20 g Gula Bubuk

Cara membuat:

* Dengan kantong semprotan kue, semprotkan sedikit cream ke dalam gelas.
* Lapisi dengan lady finger, tambahkan sirop untuk merendam.
* Beri beberapa banana & toffee.
* Ulangi melapis dan tutup dengan cream.
* Dinginkan dalam chiller selama 4 jam.
* Di bagian atas tiramisu, hiasi dengan chocolate chips cookies dan taburi dengan gula bubuk.

Untuk 10 gelas

[detikfood]

Lord_man
04-25-2008, 11:01 PM
http://i207.photobucket.com/albums/bb67/Razorrius/others/tiramisuberry-content.jpg

Buah berry yang warnanya cantik, rasanya asam dan kaya vitamin C dan mineral bisa tampil dalam adonan lembut manis tiramisu. Jangan ditanya lagi soal rasanyanya, manis lembut, asam segar yang sangat menggoda!

Bahan:
300 g Cream*)
200 g Lady finger
200 ml Simple syrup
200 g Mixed berries compote**)
20 gr Gula Bubuk
Berry segar (jika suka)

Cara membuat:

* Dengan kantong semprotan kue, semprotkan sedikit cream ke dalam gelas.
* Lapisi dengan lady finger, tambahkan sirop untuk merendam.
* Tambahkan sedikit mixed berry compote.
* Ulangi melapis dan tutup dengan cream.
* Dinginkan dalam chiller selama 4 jam.
* Di bagian atas tiramisu, hiasi dengan berry segar dan taburi dengan gula bubuk.

Untuk 10 gelas


Mixed berry Compote

Bahan:
75 ml Orange Juice
75 g Gula Pasir
15 ml Lemon juice
3 cm Batang Kayu manis
10 g Tepung Maizena
50 g Strawberry frozen
50 g Blueberry frozen
50 g Blackberry frozen
50 g Raspberry frozen
50 g Red currant frozen

Cara membuat:

* Rebus orange juice, gula, lemon juice dan kayumanis.
* Dalam mangkuk, taruh tepung maizena, tambahkan sedikit jus, aduk rata.
* Jika jus sudah mendidih, tambahkan larutan maizena,aduk hingga kental.
* Tuang adonan panas ke dalam campuran berry, aduk rata.

[detikfood]

agentmiaw1
08-11-2008, 02:43 PM
http://i207.photobucket.com/albums/bb67/Razorrius/asin_manis_mangga_muda.jpg
Ukuran porsi: 10 orang
Bahan-bahan

* 2 kilogram mangga muda
* 1 kilogram garam
* 500 cc air
* 1 kilogram gula pasir

Cara membuat
Kupas mangga, ambil daging buahnya, lalu iris tipis memanjang sesuai panjang mangga.

Letakkan 1/2 resep garam di dalam wadah, lalu masukkan daging buah mangga tadi, remas-remas hingga rata, biarkan selama 30 menit.

Cuci daging buah mangga dengan air, tiriskan, lalu masukkan sisa garam, remas-remas kembali, cuci dengan air, tiriskan.

Campur air dan gula, masak hingga gula larut, angkat, lalu saring, dinginkan.

Masukkan daging buah mangga tadi, aduk rata, lalu simpan dalam kulkas selama 1 hari agar meresap, sajikan.

resep yang ini maknyuss,..
gw udah coba,..

Lord_man
09-03-2008, 05:56 PM
http://www.detikfood.com/images/content/2008/09/01/368/suptomatjamur-content.jpg

Kalau ingin menampilkan sajian istimewa untuk berbuka, sup yang segar dengan isi sayuran ini bisa jadi pilihan. Rasa asam segar tomat sangat menggugah selera. Tambahan jamur dan daging asap membuat rasanya makin enak saja. Nikmati hangat sebagai pembuka puasa hari ini!

Bahan:
1 sdm margarin
1 siung bawang putih, cincang halus
20 g bawang Bombay, cincang
2 lembar daging asap, potong kecil
100 g jamur kancing, cincang
1 sdm batang seledri cincang
2 buah tomat merah, parut
1 buah kentang, kupas, potong kecil
2 sdm biji jagung manis
750 ml kaldu sapi
1 sdt tomat pasta
1 lembar bayleaf kering
1/2 sdt pala bubuk
1 /2 sdt merica bubuk
1 sdt gula pasir
2 sdt garam

Cara membuat:

* Tumis bawang putih dan bawang Bombay hingga layu dan harum.
* Masukkan daging asap, aduk hingga layu.
* Masukkan jamur dan seledri,aduk hingga layu. Angkat.
* Tuang ke dalam panci, tambahkan bahan lainnya.
* Masak hingga mendidih dan semua bahan matang.
* Angkat, sajikan hangat.

Untuk 6 orang

[detikfood]

Lord_man
09-03-2008, 05:58 PM
http://www.detikfood.com/images/content/2008/09/02/364/strawberrycreamy-content.jpg

Ingin berbuka dengan yang segar dan istimewa? Hmm...strawberry yang disajikan dengan krim keju ini bakal jadi pelepas dahaga yang spesial. Apalagi dipadu dengan biskuit renyah plus es krim vanili yang wangi. Nikmati perlahan sehingga lelehan es krim menyatu dengan strawberry, yummy!

Bahan:
2 sdm gula pasir
1 sdm air jeruk lemon
150 g strawbery segar, cuci, bersihkan, potong-potong
4 keping biskuit atau wafer, memarkan
4 skop es krim vanili
Krim Keju, kocok rata:
200 ml whipped cream
100 g cream cheese
Hiasan:
Wafer/biskuit

Cara membuat:

* Panaskan gula dan air jeruk lemon hingga leleh.
* Masukkan strawberry, aduk rata. Angkat dan dinginkan.
* Siapkan 4 gelas saji, taruh biskuit memar di dalam tiap gelas.
* Beri Krim keju, taruh strawberry dan biskuit, kerjakan selapis lagi.
* Taruh 1 skop es krim vanili di atasnya.
* Beri hiasan, sajikan segera.

Untuk 4 gelas

[detikfood]

Fais Ali
10-13-2008, 05:27 PM
Coconut Mousse

http://www.resepmami.com/images/recipes/coconut_mousse.jpg


Bahan-bahan
Bahan:
1500 cc air
500 cc santan
125 gram gula pasir
20 gram agar-agar bubuk putih
1 sendok makan tepung maizena
500 cc whipped cream
50 cc rum
100 gram daging kelapa muda, keruk halus
Saus:
125 cc air nanas, dari daging nanas parut, peras airnya
50 gram gula pasir
125 cc jus nanas
1 sendok teh tepung maizena
2 tetes pewarna kue berwarna kuning
Cara membuat
Bahan: campur air, santan, gula, agar-agar bubuk putih, dan tepung maizena, aduk rata, lalu masak di atas api kecil sambil diaduk-aduk hingga kental, angkat, dinginkan.

Masukkan whipped cream dan rum, aduk rata, lalu tambahkan daging kelapa muda, aduk rata.

Tuang adonan ini ke dalam gelas-gelas saji, sisihkan, biarkan hingga mengeras.

Saus: campur semua bahan, aduk hingga rata, lalu masak di atas api kecil sambil diaduk-aduk hingga mendidih dan kental, angkat.

Tuang saus ke dalam gelas-gelas saji tadi, lalu simpan di dalam kulkas hingga mengeras, sajikan.

Ukuran porsi: 6 orang






Punch Tomat


http://www.resepmami.com/images/recipes/punch_tomat.jpg

Bahan-bahan
5 buah tomat matang, potong kecil-kecil
500 cc sari jeruk
1 buah jeruk lemon, ambil airnya
50 cc sirup rose
250 cc Sprite
Cara membuat
Campur tomat dan sirup rose, aduk rata, lalu blender hingga halus, angkat.

Masukkan sari jeruk, aduk rata, lalu tambahkan air jeruk lemon, aduk rata, simpan dalam kulkas.

Bila akan disajikan, masukkan Sprite, aduk rata, lalu sajikan.

Ukuran porsi: 5 orang

Fais Ali
10-13-2008, 05:41 PM
Buat yang suka akan minuman olahan dari kopi, ini ada beberapa resep yang pasti akan membuat kita ... (apa ya), dan pastinya juga akan membuat kejutan bila dihidangkan pada acara keluarga, atau ketika ada tamu. (apa iya...?)

Capucino Mousse


http://www.resepkita.com/gambarResep/gambarBesar/CapucinoMousse.jpg

Bahan-Bahan : 100 gr gula pasir
125 cc susu cair
125 cc kopi instan yang telah dilarutkan
150 gr milk cooking chocolate, lelehkan
200 cc whipping cream
40 gr gelatin putih, larutkan dengan air panas
60 cc air panas, untuk melarutkan gelatin
3 butir telur yang dipisah putih dan kuningnya

Cara Mengolah : 1. Kocok kuning telur dan gula dalam mangkuk hingga lembut. Tambahkan susu cair
2. Pindahkan ke panci kecil dan masak di atas api sedang hingga mendidih
3. Matikan api, diamkan sebentar hingga uap panasnya hilang.
4. Kemudian tambahkan kopi instan, cokelat masak, gelatin yang telah dilarutkan dengan air panas dan whipping cream, aduk hingga tercampur rata.
5. Kocok putih telur hingga kaku, kemudian masukkan ke dalam campuran susu, kopi dan cokelat, aduk perlahan hingga semua tercampur rata.
6. Tuangkan ke mangkuk atau gelas, dingingkan hingga kaku dan siap untuk dihidangkan.
7. Hias dengan cokelat serut


Disajikan Untuk : 4 Orang




Coffee Shake


http://www.resepkita.com/gambarResep/gambarBesar/coffeShake.jpg

Bahan-Bahan : 2 cangkir Ice cream vanilla
1½ cangkir Susu coklat
½ cangkir Sirup Mocca
2 sdt Kopi bubuk instant
Es batu secukupnya
Bubuk kayu manis
Whipped cream

Cara Mengolah : 1.Campurkan susu coklat, ice cream, sirup, dan kopi bubuk ke dalam blender, aduk dengan kecepatan tinggi masukan es batu, lalu aduk lagi selama 1 menit.
2.Tuang kedalam gelas tinggi.
3.Hias bagian atas dengan whipped cream dan bubuk kayu manis.

Disajikan Untuk : 2 Orang




Espresso Chill


http://www.resepkita.com/gambarResep/gambarBesar/espresoChill.jpg

Bahan-Bahan : 3/4 gelas air dingin
2 sendok teh kopi instan
1 gelas es batu
2 sendok makan gula

Cara Mengolah : 1. Masukkan air dingin dan kopi ke dalam blender, tutup.
2. Blender sampai kopi larut.
3. Tambahkan es dan gula.
4. Blender lagi, sampai halus.
5. Sajikan segera.

Disajikan Untuk : 2 Orang

Fais Ali
10-15-2008, 05:55 PM
Buat yang suka sama coklat



Susu Cokelat


www.resepkita.com/gambarResep/gambarBesar/minumanCoklat.jpg

Bahan-Bahan : 1 liter susu putih cair
75 gr cokelat pekat (dark cocolate)
1 sendok makan cocoa powder
bubuk kayu manis/rum secukupnya

Cara Mengolah : 1. Cincang kasar cokelat pekat
2. Panaskan susu dengan menggunakan api kecil
3. saat susu mulai beruap (jangan tunggu sampai mendidih), masukkan cokelat ke dalam susu, aduk rata
4. Masukkan cocoa powder, aduk sampai cokelat meleleh dan menyatu dengan susu
5. Tambahkan bubuk kayu manis/rum secukupnya, sesuai selera
6. Anda dapat menyajikan dalan keadaan hangat, maupun dingin.

Note: Jika anda ingin susu dingin, jangan menambahkan es batu pada susu cokelat karena akan mengurangi citarasa cokelat. Setelah uap panas susu hilang, masukkan susu cokelat tersebut ke dalam kulkas dan sajikan setelah dingin.

Untuk : 6 Orang



Resep Minuman Cokelat Panas



http://bp0.blogger.com/_IiLatXEiYOQ/R4xTvABed0I/AAAAAAAAAJE/xq_Jav0VCBM/s400/Chocolate.JPG

Bahan-bahan:
1/2 gelas susu tanpa lemak
1-2 sendok makan gula
1 1/2 sendok makan cokelat masak
1 gelas air mendidih


Cara Mengolah:
1. Campurkan susu, gula dan cokelat dalam sebuah mug atau gelas.
2. Masukkan air mendidih, aduk rata.
3. Hias dengan krim (whipped cream), sesuai selera.
4. Sajikan hangat.




Cokelat Susu Rempah


Bahan:
500 ml susu sapi segar
1 sdm cokelat bubuk bermutu bagus
5 cm kayu manis
5 butir biji kopi sangrai
2 butir kapulaga, jika suka
Taburan:
1/2 sdt kayu manis bubuk
1/2 sdt cokelat bubuk

Cara membuat:
# Rebus susu, cokelat, kayu manis, dan biji kopi hingga mendidih.
# Kecilkan api, biarkan beberapa saat. Angkat.
# Tuang ke dalam gelas saji.
# Taburi bahan Taburan. Sajikan.

Untuk 2 gelas




Wedang Cokelat Rempah


Bahan:
1 liter susu segar
50 g cokelat bubuk
100 g cokelat masak pekat, potong-potong
100 g gula pasir
3 cm jahe, memarkan
3 butir cengkih
3 cm kayu manis
1/2 sdt adas manis
1/2 sdt merica hitam butiran

Hiasan:
Daun mint segar

Cara membuat:
# Masak susu bersama semua bahan.
# Aduk-aduk hingga cokelat meleleh dan gula larut. Didihkan kembali.
# Biarkan mendidih selama 5 menit. Angkat. Saring.
# Tuang ke dalam gelas-gelas saji. Beri daun mint. Sajikan segera.

Untuk 4 gelas

Lord_man
12-14-2008, 12:29 AM
http://food.detik.com/images/content/2008/12/06/364/mangobsr.jpg

Kalau si kecil kurang suka buah segar dan susu, boleh dicoba minuman dingin ini. Rasanya manis lembut dengan sedikit rasa gurih cream cheese. Jumlah yoghurt dan cream cheese bisa disesuaikan dengan selera. Sajikan selagi dingin. Slruup... enak!

Bahan:
250 g daging buah mangga Arumanis masak pohon, potong-potong
2 sdm cream cheese/keju krim
5 skop es krim vanili
100 ml yoghurt tawar
Taburan:
1 sdm kacang mete sangrai, cincang

Cara membuat:

* Sipakan 2 buah gelas tinggi.
* Masukkan bahan-bahan ke dalam mangkuk blender.
* Proses hingga lembut.
* Tuang ke dalam gelas saji.
* Taburi kacang mete.
* Sajikan segera.

Untuk 2 gelas

[detikfood]

Lord_man
02-08-2009, 10:42 AM
http://food.detik.com/images/content/2008/12/24/361/blueberrybsr.jpg

Dessert yang parktis dan enak ini cocok disajikan sebagai penutup jamuan Natal atau Tahun Baru. Dengan tekstur lembut setengah beku, rasanya mirip es krim, dingin-dingin manis. Tambahan blueberry yang asam-asam segar membuat rasanya makin istimewa. Mau coba?

Bahan:
200 ml krim kental/whipping cream
200 g cream cheese, biarkan hingga agak lunak
1/2 sdt kulit jeruk lemon parut
1 sdm air jeruk lemon
2 sdm susu kental manis putih
200 g selai blueberry

Cara membuat:

* Kocok krim hingga kental. Tambahkan cream cheese, kocok hingga kental dan menyatu.
* Masukkan kulit jeruk, air jeruk dan susu kental manis. Kocok hingga rata.
* Siapkan gelas-gelas saji. Taruh berselang-seling adonan cream cheese dan selai blueberry.
* Simpan dalam lemari es hingga mengeras.
* Sajikan dingin.

Untuk 4 gelas

[detikfood]

smallfish1
03-16-2011, 09:28 PM
Wash the lime, and cut it into quarters. Put limes and sugar into a tumbler, and muddle hard. Add the cachaça and stir. Fill with ice, and stir again.
If cachaça is not available in your area, you can substitute a good white rum, or vodka.

yeza
11-15-2011, 08:15 PM
best !